1、胡萝卜最佳种植时间

　　（1）胡萝卜最佳种植时间为小暑与大暑之间。

　　（2）春播胡萝卜最佳种植时间：2月下旬至3月上旬。

　　2、胡萝卜种植的适宜温度

　　（1）胡萝卜属于半耐寒性蔬菜，最适合发芽的温度为20-25度范围内，白天最佳生长温度为18-23度，夜间最佳生长温度为13-18度。

　　（2）胡萝卜生长过程中，温度过高或者过低都不利于胡萝卜生长。

　　（3）由于胡萝卜根系比较发达，因此在种植胡萝卜的过程中，通过深翻土壤可以有效促进胡萝卜根系旺盛生长和肉质根肥大。

　　3、胡萝卜种植的土壤要求

　　（1）种植胡萝卜时，最好选择深厚的砂质壤土，PH值为5-8。

　　（2）土壤要求：要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%。

　　（3）胡萝卜前期生长水分比较多，会使得地上部分生长会比较旺盛，从而影响肉质根膨大生长。

　　（4）胡萝卜后期生长水分比较少，会使得直根不能充分膨大，降低胡萝卜产量。

　　4、胡萝卜的苗期浇水与施肥

　　（1）在幼苗7-8叶时，趁着土壤处于湿润状态时进行深锄蹲苗，促进主根下伸和须根发展，并且还能有效抑制叶部徒长。

　　（2）在胡萝卜肉质根明显膨大时，满足胡萝卜生长所需水分，使得土壤保持湿润状态。

　　（3）胡萝卜3-4片真叶时，每亩地施入硫铵2-3kg、过磷酸钙3-4kg、钾肥2-3kg。

　　（4）定苗时结合浇水每亩地追施磷酸二铵10kg、氯化钾3-4kg，使得胡萝卜苗催苗茁壮快速生长。

　　（5）肉质根开始生长时，每亩地追施速效有机液肥或磷酸二铵、氯化钾等。

　　5、胡萝卜采收时间

　　（1）春胡萝卜：播种后90-100天采收。

　　（2）秋胡萝卜：在严冬来临前采收贮藏。