为了让消费者吃上放心菜，山东省兰陵县近年来不断提升蔬菜质量安全水平，目前已构筑起“源头无隐患、投入无违禁、管理无盲区、出口无障碍”的从菜地到餐桌的质量安全链。

    在兰陵现代农业示范园内，物联网智能监控平台显示仪上，代表温度的数字始终在27℃左右徘徊。“黄瓜对温度要求很高，低了容易生病虫害，高了产量又上不去，白天最合适的温度就是27℃左右；温度一旦超过30℃，智能平台就自动打开空气交换机进行降温。”兰陵县蔬菜产业发展办公室主任付成高介绍，数据都是分布在黄瓜周边的探测仪收集过来的，不但有温度，还有空气湿度、土壤湿度、二氧化碳浓度等数据。智能管控，改变了以前凭经验种菜的局面，减少病虫害发病率6成以上，农药的使用也相应减少。今年，兰陵县代村、张村、南仲村3个蔬菜种植大村将全面搭建起物联网智能平台。“农产品质量安全是农业发展的‘生命线’。”兰陵县委书记郑连胜告诉记者。去年6月，兰陵县在全县1024个村庄公开选拔农产品安全管理员。经过4个月的培训、考试，54岁的张厚欣成为张村的农产品安全管理员，负责监督村里200多个蔬菜大棚和一家农资产品经销店。自从去年10月张厚欣“履职”以来，张村蔬菜没有发生一起农药残留超标事件。

    今年1月，兰陵县启动“十户联保、菜农自治”农产品质量安全监管模式。“10户种大棚的村民相互签订承诺书，承诺不使用禁限用农药，一旦发现全部销毁。”兰陵县农产品质量安全监管办公室主任张贵彬说，这项举措赋予了村民相互监督、相互制止、相互举报的权利。此外，兰陵县还实施了农药经营备案制度，凡进入兰陵市场的农药产品需要贴上条形码，没有条形码一律不得销售。截至目前，兰陵县共对436个厂家的1156种农药产品进行了登记备案，实现了辖区内农药登记备案全覆盖。

    3月11日早上5点多，是兰陵县华凯蔬菜批发市场最忙碌的时候。蔬菜批发商魏云贵正忙着为自己采购的3.5万斤黄瓜办理“准出证”。他告诉记者，这批黄瓜要运往上海江桥批发市场，“如果没有‘准出证’，连市场门也出不去。”魏云贵所说的“准出证”，其实是一份农产品检测报告，只有检测合格的黄瓜才能离开市场，否则就地销毁。

    兰陵县建立了一套严密的农产品质量安全检测机制：县里有山东省县级首家标准农副产品质量监督检验中心和农产品质量安全检测检验中心；各乡镇分设专业检测机构；各企业、合作社配有检验室、速测站。一系列检测，不但提高了农产品的质量，更提升了农户的生态安全意识。目前，兰陵县已通过无公害食品认证14个，农产品“三品一标”认证205个；制定了22个绿色蔬菜生产技术规程。去年，省、市、县三级共在兰陵县抽检农产品样品580个(次)，合格率连续3年达到100%；基地、合作社、批发市场共进行农残速测 1万余个(次)，合格率达99.3%，销毁不合格农产品1.1万余斤。