潍坊寿光桂河芹菜进入集中采摘期（图）
【导语·寿光蔬菜网】日前，山东潍坊寿光桂河芹菜进入集中采摘期，而这些芹菜将经过窖藏后再上市销售。桂河芹菜是寿光市稻田镇桂河岸边特产，由于特殊的土壤和水质，使得桂河芹菜梗直实心、棵大鲜嫩。芹菜经传承百年的窖藏工艺加工后取其内部三分之一菜芯食用。
目前，山东潍坊寿光桂河芹菜进入集中采摘期。其中寿光市稻田镇的芹菜经传承百年的窖藏工艺加工后取其内部三分之一菜芯食用，芹菜芯色泽嫩黄，口感更加细腻清脆，并伴有特殊香味。最终这些芹菜将经过窖藏后再上市销售。
桂河芹菜是寿光市稻田镇桂河岸边特产，由于特殊的土壤和水质，使得桂河芹菜梗直实心、棵大鲜嫩。芹菜经传承百年的窖藏工艺加工后取其内部三分之一菜芯食用，芹菜芯色泽嫩黄，口感更加细腻清脆，并伴有特殊香味。
为进一步做大“桂河芹菜”的品牌，寿光市成立了芹菜协会，于2008年正式注册“桂河”商标，2009年寿光市桂河芹菜荣获农业部评定的“国家地理标志产品”的“金字招牌”，成为潍坊首个国家地理标志产品。目前，桂河芹菜种植面积达1万亩左右。图为菜农正在拱棚内收货芹菜，这些芹菜将经过窖藏后再上市销售。
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