云南宜良县“伊甸园农庄”有机蔬菜种植基地经过将近3年的土壤转换和改良以及规范化管理，从种植土壤上保证蔬菜“有机”的品质，逐步得到市场认可。有机蔬菜价格虽然高出普通蔬菜数倍，依然供不应求。

　　“伊甸园农庄”有机蔬菜种植基地建在宜良县马街镇。2010年，广西丰泽生物科技有限公司在马街镇通过土地流转的方式，租用土地2000亩，成立了“伊甸园农庄”，理念为“种给自家人吃的菜”，目前种植了近60亩的有机蔬菜已经陆续上市。

　　处处体现“有机”细节

　　“伊甸园农庄”总经理张恩铭带记者走进基地的堆肥房里，轻轻的扒开堆肥，里面有热气不断往外冒出。张恩铭告诉记者这堆肥料是由鸽子粪便、油枯等有机废弃物以及一些有益微生物发酵而成的，是真正的有机肥。“肥料的内部温度高达70度，我们放进去的鸽子粪便里面通常会有一些鸽子羽毛，第二天便被熔不见了。”张恩铭说，虽然堆肥有一些气味，但却都是无害的。而这种有机肥料的发酵过程通常在7—10天，完成后直接用于田地里或是制作成液体肥料。

　　这只是基地内的一角，田地一旁的沤肥池里制作的正是液体肥，它是用废弃蔬菜叶和生物有机肥料以及水制作而成的。张恩铭告诉记者，因为有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，才能保证它的无污染、富营养和高质量，而真正合格的“有机土壤”是种植有机蔬菜的前提。所以在这三年中，“伊甸园农庄”没有使用任何化肥、农药、生长调节剂、激素等化学物质，还严格禁止使用基因工程获得的种子、种苗和塑料大棚、塑料地膜，全使用的是有机肥料，功能性微生物以及运用昆虫相生相克的原理，通过土壤改良的方式，维护了土地良好的状况，让土地越来越肥沃，使“伊甸园农庄”的产品不含任何有害于人体健康的化学物质和转基因物种。基地内现有近60亩的有机蔬菜，以及一些老品种，已于去年正式通过了有机认证。

　　消费者可远程监控种植情况

　　据张恩铭介绍说，目前“伊甸园农庄”内有白萝卜、胡萝卜、青花、白菜、苦菜、豌豆、芥蓝、姜、红薯、紫薯、芋头等20多个品种的蔬菜，销售方面他们采用的是“会员配送制”，每逢周1、3、5对会员进行到户配送。据了解，“伊甸园农庄”现有会员1000多名，虽然有机蔬菜的价格卖到了每公斤30元，但是会员的数量仍在不断攀升。此外他们还通过网店进行有机蔬菜的销售，网站的浏览量也在不断增长。

　　有机蔬菜的价格比一般蔬菜贵出好几倍，为什么还有那么多的消费者趋之若鹜？“因为安全、可靠。”张恩铭说，他告诉记者有机蔬菜价格高不是毫无依据的，因为种植有机蔬菜的成本就远远高出种植一般蔬菜，高昂的成本主要体现在三个方面：一是劳动力，比如说他们使用的都是人工除草，而不使用任何除草剂，因为除草剂内含有强致癌物质，但人工除草却大大增加了成本；二是使用有机液体肥料，不使用任何激素催生催长，肥料的用量就比一般蔬菜的要大；三是产量低，有机蔬菜的产量只是大棚种植产量的三分之一都不到。“我们种植有机蔬菜每公斤的成本都在25、26元左右，再加上运费，利润空间很小。”张恩铭说。

　　为了让消费者打消疑虑，证实自己吃到的是真正的有机食品，一些会员可以通过远程视频监控来进行监控，基地也会邀请消费者亲自来到基地查看，通过建立一种“参与式保障体系”，树立消费者的信任感。“只有让消费者自己来参与、体验、了解、品尝，他们才能真正的相信我们的有机蔬菜。”张恩铭说。