位于比利时东南部的列日省是该国第二大省，当地农户多种植水果、蔬菜和玉米等农作物。当记者的车快到列日省首府列日市时，原本晴好的天气骤变，丝丝小雨从天而降，顷刻间又落下米粒大小的冰雹。今年雨水格外多，不知对列日省的农场主来说，是好事还是坏事。

　　车子驶进沃雷尼区后，记者看到路两侧有大片黑黄色的开阔地，赤裸裸地呈现在眼前，没有丁点儿的绿色。记者来到帕斯卡家的农场，这家农场有白色砖墙环绕，比附近的十几家农场规模都要大。帕斯卡着装看上去颇为休闲——深蓝色球衣，外面罩着卡其色的棉坎肩。他告诉记者：“我没上大学，中学毕业后就跟着父亲和哥哥种地、打理农场。”

　　对于比利时农户来说，最重要的就是土地和收成。帕斯卡家原来主要种玉米和小麦，和现在周边的农场差不多。1974年时，因为雨水太多，粮食歉收，帕斯卡家才改种土豆和其他蔬菜。回忆起爸爸组织大家徒手收土豆的日子，帕斯卡很得意地说：“土豆竟然很好卖!我们家就把地全腾出来种菜，生意好起来后，又买了新地，还盖起别墅。”

　　帕斯卡一家成为当地富户，不仅是选对了蔬菜种植，还和独特的经营理念有关。帕斯卡家的农场共有45公顷土地，其中10公顷种土豆，至于其他的土地每年种什么菜、种多少，完全由客户需求决定。他家的蔬菜不进超市，而是完全自产自销。在农场的大仓库里，摆满了蔬菜，还有不少冷藏室。帕斯卡给自家的农场建了网站，买家不仅来自比利时全国各地，还有荷兰和法国的老客户。帕斯卡说：“我家的菜品质好，都是回头客。如果给超市，虽然大批采购，但价格压得太低。”记者看到，在他家卖菜点的墙上贴着价目表：胡萝卜每公斤0.6欧元、洋葱每公斤0.59欧元、紫皮洋葱每公斤1.89欧元、土豆20公斤10欧元……此外，还有大葱、大头菜、青椒等。蔬菜价格确实比超市的要贵些。

　　在卖菜点的一侧，停着三四米高的大拖拉机和播种机。帕斯卡介绍说，他家的重型设备加起来有十多台，光翻土机就有3台。农场每年要投入4万欧元保养这些设备。由于比利时政府只补贴养牲畜的农场，帕斯卡家拿不到农业补贴，只能靠自己“精打细算”，如果去掉成本，大约每公顷年收入2.5万欧元，收成好的话，农场年收入上百万欧元。等到6月到8月农忙时，帕斯卡家最多雇过30多人来帮忙。帕斯卡还告诉记者一个小秘密：“有时我们也雇外国留学生，学生人工费便宜。”

　　帕斯卡一家每年冬天不忙时，除了卖菜，就出国去暖和的地方度假。但眼下的“倒春寒”，让帕斯卡不得不抱怨说：“今年冬天太长，春天又晚来一个多月，去年这个时候早就开始播种了。但现在地还冻着，根本没法下地干活。”不过，帕斯卡还是乐观地说：“等过两个月就好了，到处都绿油油的，整天也看不厌。”