伴随着气温的回升与日渐增多的降水，蔬菜市场也开始了新一轮的季节更替，竹笋、南瓜等应季蔬菜大量上市，价格也被拉低。蔬菜品种多、价格降幅明显，最近“马大嫂”们应该相当舒心。

　　应季蔬菜大量上市

　　昨天下午，记者在嘉兴蔬菜批发市场看到，蔬菜的数量和品种明显增多。“看看我这里的莴笋吧，保证新鲜。”本地菜经营户老梁一边招揽顾客一边为莴笋削皮。他告诉记者，莴笋虽然早已上市，但直到最近上市的数量才增加。“年前莴笋还能卖一元多一斤，现在数量一增加，只能卖五六角钱。”为了卖个好价钱，包括老梁在内的莴笋经营户别出心裁，把莴笋外皮削去之后浸泡在清水中，“这样一加工每斤就能多卖几角钱，但这样也比较费时间。”

　　眼下又到了春笋上市的时节，一些市民开始抢“鲜”。记者走访蔬菜批发市场和农贸市场后发现，新上市的春笋产自临安等地，外观新鲜诱人。爱吃竹笋的市民最近颇有口福，因为最近竹笋价格开始“跳水”。以蔬菜批发市场上周统计数据为例，竹笋平均交易价格环比下降20.7%。

　　记者在采访时发现，茄子的价格相差很大，从每斤2.5元到5.5元不等。“新上市的茄子根据卖相不同价格不同，像我这里的两种茄子分别卖每斤2.5元和5.2元。”经营户王女士向记者介绍。当被问及最近价格走势时，王女士表示，“非常好，一天比一天高，每天（每斤）涨幅在两角钱左右。最近茄子上市量不是很大，现在应该是价格最好的时候。”

　　同属果菜的番茄最近也十分抢手，经营户韩先生向记者表示，最近番茄的价格涨了不少，“短期内本地番茄不会降价的，因为品质非常好。”

　　大部分菜降价了

　　从蔬菜批发市场统计数据中可以看出，最近绝大多数蔬菜呈现出量大价低的现象，“春季行情”已经初露端倪。

　　据了解，近期蔬菜批发市场总交易量环比上升11.6%，而总价相应下浮8个百分点。客菜中交易量较大的竹笋、番茄的交易量分别比上期增长75.2%和28.3%；地菜中交易量增加最显著的是青菜，近期平均交易量环比增加145.4%，交易价格相应下降13.2个百分点。

　　“从统计数据来看，目前的蔬菜批发价应该是近几年来较低的，不仅环比下降较为明显，与去年同期相比也下跌了30%以上。”蔬菜批发市场工作人员向记者介绍。

　　谈到蔬菜价格下跌，在王江泾种植大棚青菜的唐先生颇有感触。“往年降价好像没这么快，本来我还准备再收一批青菜卖个好价钱，没想到最近过来的客菜价格低，本地菜产量也上去了，于是就跌到现在这个价了，确实让我们菜农不太能接受。”

　　大量上市的应季蔬菜让整个蔬菜批发市场忙活起来。“最近我们生意挺好，每天都要跑七八趟，前段时间要两三天才能做这么多。”从事蔬菜托运工作的老乔说。“最近一段时间，我每天都要从外地拉4车辣椒过来，一车能装两三千箱。”张氏菜业批发部店主告诉记者。