【导语·中国蔬菜网】商务部已部署北方大中城市投放冬储菜。根据商务部监测，1月份前四周，全国36个大中城市食用农产品价格比12月上涨3.1%，涨幅较上年12月收窄0.3个百分点。其中，蔬菜价格比12月份上涨16.6%。

　　商务部已会同相关部门近期投放4800吨中央储备冻猪肉和4450吨牛羊肉，部署北方大中城市投放冬储菜。

　　1月菜价涨幅高

　　商务部市场运行司副司长王斌介绍，入冬以来，蔬菜等食用农产品价格上涨明显。根据商务部监测，1月份前四周，全国36个大中城市食用农产品价格比12月上涨3.1%，涨幅较上年12月收窄0.3个百分点。其中，蔬菜价格比12月份上涨16.6%。

　　肉类市场方面，牛羊肉价格继续走高，今年1月份前四周，鲜牛肉、鲜羊肉价格环比分别上涨2.9%和2.2%，同比分别上涨30.8%和12.9%；鲜猪肉价格较上年12月份上涨0.7%，但同比下降5.1%。此外，1月份前四周水果价格同比下降7.5%。

　　预计节后或回落

　　“节前蔬菜价格将处于高位，节后将回落”，王斌表示，持续的低温大雾天气，加上春节马上到来，需求旺盛，节前蔬菜等食用农产品价格总体还是会维持高位。但总体来看供需基本平衡，春节市场，说得再广一些，今冬明春市场供应是基本平衡的。

　　“节后随着天气转暖，蔬菜上市量会逐步增加，菜价将出现季节性回落”，王斌表示，他们也和南方的广西、海南等地做了一些沟通，考虑到往年的规律性因素，节后不排除这些地方会出现局部地区个别品种“卖难”现象，调剂到北方市场将会对菜价的稳定起到一定作用。

　　投放储备肉

　　商务部新闻发言人姚坚好说，商务部已会同相关部门近期投放4800吨中央储备冻猪肉和4450吨牛羊肉，部署北方大中城市投放冬储菜。加强区域调剂，适时组织跨区调运，引导生产基地和龙头企业窖藏蔬菜出库销售。

　　据介绍，针对极端天气和社会突发事件，商务部完善了重要生活必需品应急保供预案，确保市场不脱销、不断档。例如目前北京冬季蔬菜储备量约2.6万吨。