临近岁末，寒冬中的兰州蔬菜市场已几经波澜，近期菜价更是一路上扬，几乎很难找到每斤2元以下的蔬菜。1月15日记者从有关部门获悉，尽管去年我省蔬菜产量有所增加，外销量更是达到400多万吨，可目前全省蔬菜缺口却多达600万吨，出现蔬菜外销大省菜不够吃的局面……

　　外销400多万吨，成西北生产供应批发集散地

　　虽已进入寒冬，但作为兰州农业产业的标志，“高原夏菜”在一些外地市场依然热销。近年来，我省大力发展特色优势蔬菜产业，蔬菜外销，成为农民增收的重要支柱。

　　1月15日，根据农业部门通报的数据，去年我省蔬菜种植面积达到640万亩，产量超过1360万吨，比2011年增加60万吨。省发改委一位工作人员介绍说，去年全省蔬菜外销量由2007年的100多万吨增加到400多万吨，成为名副其实的西北蔬菜生产、供应和批发集散地。

　　缺少储存条件，夏天低价倾销冬天有缺口

　　但一个不容忽视的问题是，去年我省蔬菜缺口却高达600万吨，分析人士说，这其中主要是茎叶类蔬菜缺口最大，往往省内蔬菜需求不够，反过来要从外省调入。为何一个蔬菜外销大省，自己却面临菜不够吃的问题？

　　物价部门援引农业部门的说法是，“从理论上讲，我省现有的蔬菜产量能满足省内需求，但由于省内蔬菜生产高峰期相对集中在夏秋季节，大量的蔬菜缺少储存条件或其他因素，经常还被低价倾销，以至冬季来临时，市场上缺少适时适价的菜品。”夏季到冬季供应衔接不畅成为影响我省菜价的一个主要因素。

　　一到岁末就上涨“储备菜”成菜价调控的关键

　　“辣椒7元、西红柿3元，连番瓜也要一斤3.5元……”1月15日上午，在兰州五泉菜市场，记者发现最近菜价又涨了不少。除大白菜和土豆，几乎难觅每斤售价在2元以下的蔬菜。“一到冬季，尤其是岁末年初，菜价上涨几乎成了定律。”菜贩老赵告诉记者。

　　为了调控菜价，近两年包括兰州等地政府购置了不少储备菜，在冬季以低于市价的价格出售。但一名知情人士说，目前，全省各种储藏设施的蔬菜储藏量仅占到蔬菜总量的10%左右。以去年为例，兰州完成7000吨的蔬菜储备规模，达历年之最，但记者获悉，岁末高峰时兰州每天蔬菜需求量就在2000吨左右，如一位分析人士所说，“虽然储备菜对调控菜价起到一定的抑制作用，是冬季调控菜价的最好办法，但由于储备量不多，调控效果不明显。”