“这些金针菇是运往上海、广州、青岛等大中城市的。目前,我们高密市的食用菌在市场上供不应求,这主要得益于整个生产流程执行了生态绿色有机标准。这样生产出来的菌菇,顾客吃起来口感特好,在市场上也深受消费者青睐。”惠德农产品生产基地负责人张恩勤向记者介绍说。1月7日,记者走入山东省高密市,在惠德农产品有限公司菌菇生产车间,只见车间内工人们正在忙着把收割好的金针菇装箱外运。

　　记者从该市食用菌协会了解到,去年,该市食用菌总产量突破5.5万吨,总产值达4.3亿元。目前,该市食用菌产业已发展成为农村经济中极具活力的新兴产业、朝阳产业和富民产业,为广大农民开辟了一条增收致富的重要渠道。

　　近几年,该市立足资源优势,以市场为导向,紧紧抓住国内外食用菌市场前景看好的良好机遇,围绕做大做强食用菌产业,打造全国先进食用菌产业化示范基地这一目标,在学习借鉴福建莆田等先进地区成功经验的基础上,充分利用该市气候条件适宜、生态环境优越、菌用原料丰富等有利条件,通过调整优化菌类结构、强化生产管理、引进名优品种、推广先进技术,使该市食用菌产业得到进一步发展。

　　同时,该市把食用菌产业作为发展绿色农业、生态农业,打造特色农业的突破口,大力提升金针菇、杏鲍菇、黑木耳、平菇等主导品种的规划与效益,加快发展虫草、灵芝等稀有食用菌品种。另外,不断创新食用菌产业发展模式,坚持立足实际,追求实效,以龙头企业为主导,以工厂化生产为重点,以农民专业合作经济组织为主体,采取政策引导、典型引路、科技支撑等措施,构建起了“公司+专业合作社+农户”、“合作社+基地+农户”、“政府引导+村委组织+农户种植”等一系列模式,从而推动了食用菌产业的快速发展。

　　“现在,金针菇、杏鲍菇和平菇的种植技术,我们已全部掌握,今年我们准备再承包2个生产车间,一年下来,少说也有20万元的收入。”来自夏庄镇的承包户李玉惠乐呵呵地告诉记者。目前,该市已培育发展起了惠德、保益、鸿基等29家食用菌龙头企业和专业合作社。目前,惠和食用菌产业园、大牟家秀珍菇示范园、林下食用菌示范园等现代食用菌园区建设扎实推进,并带动1万多名农民增收致富。李玉惠和丈夫原来在青岛打工,自该市建立起食用菌种植基地,大力发展食用菌产业后,便回家学习了金针菇、杏鲍菇和平菇的种植技术,并在惠德食用菌种植基地承包了3个食用菌生产车间,收入颇丰。