随着气温的下降，受雨雪天气和供求关系的影响，自2012年12月下旬开始，高密市的蔬菜价格一直不断上涨，与不断下降的气温形成了鲜明的对比，而曾经一度处于低迷期的白菜价格也开始逐渐“振作”起来。1月4日，记者走访了高密市各大商场和农贸市场发现，大白菜零售价达到了每斤7毛钱，而韭菜、蒜薹、辣椒、青椒等十余种蔬菜的卖价都已经超过每斤4元。

　　白菜每斤涨2毛

　　1月4日上午9时许，记者在高密市农贸市场看到，各个批发蔬菜的摊位前都聚集着菜贩子，菜贩子们不停地在打听着蔬菜的价格并不断地讨价还价。“现在的菜都涨价了，进价也贵了，大白菜进价都快达到每斤5毛钱了。”据前来进货的高女士讲，去年大白菜便宜的时候，卖价才只有每斤2毛钱，现在进价都能达到每斤5毛了，零售价也在每斤7毛左右。“比起大白菜最便宜的时候，现在的卖价差不多是那时的3倍。”

　　随后，记者走访高密市各大超市了解到，2012年12月中旬的时候白菜卖价是每斤5毛钱，现在超市促销价是每斤7毛钱。“一般来说，天冷了、要过节的时候东西都要涨价，不只是白菜涨价了，有的蔬菜价格都达到了每斤5元，比如生菜、蒜薹等。”超市工作人员告诉记者 ，菜价上涨不是突然性的，价格每天都在浮动。

　　多种蔬菜价格上涨

　　在各大超市的蔬菜专区，各种蔬菜的价格也一目了然。菠菜4.28元/斤、茼蒿4.8元/斤、宽扁豆5.8元/斤、芸豆5.98元/斤、金针菇6.8元/斤、蒜薹6.98元/斤，韭菜有两种，便宜的6.5元/斤，贵的9.9元/斤，也成为最贵的蔬菜。记者发现，现在大多数蔬菜的价格都在每斤4元以上，还有部分蔬菜价格达到了每斤五六元，而价格低于2元的蔬菜屈指可数，只有白菜、大头菜、绿豆芽等为数不多的几种。

　　根据高密市物价局提供的官方数据显示，近半个月来，在统计的16种蔬菜中，黄瓜的价格略有下降，辣椒、青椒、苦瓜、茄子、大白菜、圆白菜、生菜、油菜、西红柿等超过半数的蔬菜价格都有不同幅度的上涨。其中，大白菜、土豆、生菜这3种蔬菜在1月4日的价格较半月前有大幅上涨，大白菜每斤的平均零售价由0.49元上涨到0.69元，土豆每斤的平均零售价由1.49元变为2.78元，生菜每斤的价格由3.48元上涨到5.58元。

　　多数市民表示理解

　　采访中，前来买菜的市民王女士告诉记者，“白菜的价格涨得真快，我们家有一个月没吃过白菜了，今天来买的时候发现一下子涨了好多，我记得一个多月以前大白菜一块钱好几斤，现在都7毛钱一斤了。”虽然大白菜价格上涨幅度比较大，但王女士表示，对于菜价上涨也是在情理之中，“天冷了，又快过年了，什么东西都涨价了。虽然大白菜涨价了，但比起其他蔬菜，大白菜算是最便宜的了。”

　　针对蔬菜价格不断上涨，其他市民的看法又是怎样的呢？记者又随机采访了十几位前来买菜的市民，绝大部分市民都表示菜价上涨属于正常现象，他们很理解，其中一位市民说：“现在的蔬菜基本都是反季节蔬菜，天冷了，路不好走，各种成本都增加了，涨价是肯定的。”

　　雨雪天气和供求影响价格

　　“今年大白菜的价格特别低，大部分菜农在前期已经将白菜卖出去了，或者直接扔在了地里。”在采访中，菜贩王女士告诉记者 ，每年快到过年白菜价都会季节性上涨，虽然菜农也都知道白菜会涨价，但是考虑到储存成本和白菜存储过程中的“掉秤”损失，菜农大多会选择卖出大部分的白菜只留下一小部分储存。“冬天本来可以选择的蔬菜种类就少，白菜作为一种比较主要的蔬菜，屯积量少了，不能满足市场的需求，价格自然会提高。”

　　据了解，蔬菜价格上涨还有一个重要的原因，受到雨雪天气的影响，尤其是作为国内蔬菜主产区的南方 ，因为天气原因导致外地蔬菜进不来，同时运输成本也相应的增加，这也是导致蔬菜价格上涨的一个主要原因。