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扬州“润泽”改变传统蔬菜经营模式菜价降

【来源:扬州网】 【时间:2013/1/8 9:30:00】【  】 【打印】 【关闭

  【导语·中国蔬菜】扬州市润泽农产品市场“润泽”的价值在于对蔬菜传统经营模式的改变。传统模式是农民将蔬菜交商贩销售,流通环节较多,层层加价,最终推高菜价。相关部门也想到产销对接,直接将蔬菜从田头拉到农贸市场,但由于传统农贸市场收费贵,最终也难降菜价。“润泽”则取消摊位费,菜价自然就降下来了。

  去年12月30日,我市首家明码实价、超市化管理的菜场扬州润泽农产品市场开业。一周多时间过去,菜场经营如何?是否真的有价格优势?这种模式有没有推广的可能?

  A

  物价部门专项监测

  35种蔬菜便宜5毛多

  市价格监测中心对扬州润泽农产品市场进行了专项价格监测,发现其价格优势明显。

  调查数据表明,该市场35种蔬菜平均价格为2.62元/500克,而其他农贸市场这35种蔬菜均价为3.14元/500克;猪肉价格(肋条肉)10.80元/500克,其他农贸市场均价13.00元/500克。

  一些自种品种蔬菜的价格更加便宜,如小青菜1.80元/500克,低于农贸市场30%左右。

  B

  低廉价格受市民追捧

  一周时间销万余斤蔬菜

  如此价格吸引了许多市民前来购买。一位买了30多斤猪肉的市民告诉记者,他是专门从黄金坝乘公交车赶来的。

  许多家住周边的市民成了老顾客。一位家住菜场隔壁得祥园的赵大妈介绍,她以前都去四季园、新城花园、石塔等菜场。“现在这里价格比其他地方便宜,我们就没有必要去远处了。”

  据统计,从2012年12月30日开业到2013年1月5日,该市场销售额从3万元上升至5万多元,蔬菜销售超过万斤。

  C

  对商户免收摊位费

  多家蔬菜传统经营模式

  “润泽农产品市场的经营模式值得大力推广。”市物价部门一位人士介绍,“菜价高”的主要原因,就是摊位费高。据介绍,目前许多农贸市场的摊位费都是采用竞标的方式确定的,一个1.5米长的柜台,一年租金就高达几万,平摊到菜价上,每斤的摊位费成本就有两毛钱;而润泽按照3%的经营额收取管理费,如果按1.8元/500克的青菜来计算,摊位成本只有5分钱。

  物价部门认为,“润泽”的价值在于对蔬菜传统经营模式的改变。传统模式是农民将蔬菜交商贩销售,流通环节较多,层层加价,最终推高菜价。相关部门也想到产销对接,直接将蔬菜从田头拉到农贸市场,但由于传统农贸市场收费贵,最终也难降菜价。“润泽”则取消摊位费,菜价自然就降下来了。

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