【导语·中国蔬菜网】除了大白菜、白萝卜，目前石家庄市场上两元以内一斤的蔬菜很少，小白菜、黄瓜、油麦菜、西红柿等均已超过3元/斤。河北省冬季蔬菜种植以番茄、黄瓜、茄子等喜温类果菜为主，韭菜、菠菜、油菜、芹菜等耐寒或半耐寒性叶菜也占近三分之一。

　　多因素推动市场蔬菜价格上涨

　　“西兰花3.5元/斤、茄子4元/斤、豆角5元/斤……”1月5日，在省会煤机街蔬菜市场内，选购蔬菜的王大妈看着一连串的高价菜，连连摇头。“现在一斤菜的价钱大部分都‘破三’了，10块钱买不了多少菜。”

　　记者在省会多家菜市场、超市看到，除了大白菜、白萝卜，目前市场上两元以内一斤的蔬菜很少，小白菜、黄瓜、油麦菜、西红柿等均已超过3元/斤。

　　据我省联网农产品批发市场监测显示，2012年12月29日至2013年1月5日监测的蔬菜批发价格整体呈小幅上涨态势。其中：西葫芦、豆角、大葱、大蒜与上周持平，其他品种均有不同程度上涨，但上涨幅度不大，均未超过10%。监测的10种蔬菜一周均价分别为：大白菜0.94元/公斤，洋白菜2.07元/公斤，西红柿4.29元/公斤，黄瓜5.90元/公斤，土豆2.16元/公斤，青椒5.09元/公斤，大葱2.77元/公斤，大蒜5.72元/公斤，豆角6.42元/公斤，西葫芦4.61元/公斤。

　　“气温低，很多蔬菜都长不起来，上市量减少了，菜价自然就高了。”一蔬菜经营者认为。近日南方大面积雨雪降温，外地蔬菜生产和运输成本增加，也助推了省会菜价上涨。此外，临近春节，一些流通环节的工人都提前回家了，用工成本增加也是推高菜价的一个原因。

　　省内蔬菜供应有保障

　　省外蔬菜由于生产、运输成本增加而呈现量少价涨态势，省内蔬菜生产形势又如何呢？

　　自2010年我省启动蔬菜示范县建设以来，三年全省新增设施蔬菜播种面积200多万亩。当前全省蔬菜在田面积约320万亩，同比增长3.21%，其中大中棚在田面积53万亩、日光温室在田面积187万亩，设施蔬菜面积的增加为保障冬春市场供应奠定了基础。

　　目前，我省冬季蔬菜种植以番茄、黄瓜、茄子等喜温类果菜为主，韭菜、菠菜、油菜、芹菜等耐寒或半耐寒性叶菜也占近三分之一。当前我省设施蔬菜播种面积约258万亩，同比增长36万亩，预计2013年1—3月份设施蔬菜采收量为1260万吨，同比增长110万吨。与此同时，为保障市场供应，我省贯彻落实“菜篮子”市长负责制，唐山、石家庄、保定、邯郸等市均建立了冬春蔬菜储备制度。加之2012年秋季大白菜等露地蔬菜市场价格偏低，菜农大白菜等蔬菜贮备量增加。综合分析，如果不出现大的灾害性天气，一季度设施蔬菜和大白菜、萝卜、大葱、土豆等冬储蔬菜总上市量约2640万吨，比去年同期增长120多万吨，除可满足本省外，黄瓜、番茄、韭菜、芹菜等设施蔬菜还销往京津、东北和南方市场。