【导语·中国蔬菜网】由于受到持续性低温影响，扬州蔬菜整体价格已经突破3元，3元以下的蔬菜屈指可数。与上周相比，扬州市12种地产蔬菜的田头价、批发价和零售价，分别从1.56元/斤、1.89元/斤、2.84元/斤，上涨至1.62元/斤、2.06元/斤、3.21元/斤。

　　记者走访市区多家农贸市场发现，由于受到持续性低温影响，蔬菜整体价格已经突破3元，3元以下的蔬菜屈指可数。另外，相比去年11月份，肉价一月之内连涨5次。市价格监测中心负责人表示，虽然价格持续上涨，但是与去年同期相比，整体还是有所降低的。

　　韭黄毛豆卖到6元/斤

　　“这段时间，气温一个劲地下降，菜价却是一个劲地涨，50块钱都买不了几样菜。”上午，家住四季园小区的刘阿姨拎着刚买的菜无奈地说。事实上，自冬至以来，与逐渐下降的气温不同，各种蔬菜的价格确实一路看涨，“1元菜”缺指可数，两三块钱一斤的蔬菜也不多，韭黄、毛豆、蒿瓜等反季节蔬菜的价格甚至都卖到了6元/斤。

　　记者在市区几家农贸市场看到，每斤零售价在2元以下的蔬菜只剩下黄芽菜和包菜、冬瓜、萝卜、黄豆芽，就连3元以下的菜也只有花菜、球葱等屈指可数的几样了。多数蔬菜每斤的零售价都在3元以上，韭菜5元/斤、韭黄6元/斤、青蒜5.5元/斤、毛豆6元/斤、黄瓜4.5元/斤、缸豆5.5元/斤、西红柿4元/斤……

　　冰冻天气影响菜价

　　市价格监测中心发布的本期全程菜价数据显示，与上周相比，我市12种地产蔬菜的田头价、批发价和零售价，分别从1.56元/斤、1.89元/斤、2.84元/斤，上涨至1.62元/斤、2.06元/斤、3.21元/斤。

　　物价部门表示，受近期我市持续遭遇冰冻天气影响，不仅外地菜调进困难，因为采摘困难地产菜的上市量也开始下降，从而导致我市蔬菜价格全面上涨。“3.21元/斤的价格，是我市入冬以来菜价首次站上"3元"高位。”不过，业内人士介绍，虽然蔬菜价格普遍上涨，但是市场供应充足。与去年同期相比，当前蔬菜的市场均价依旧低3%。

　　猪肉价格“一月5涨”

　　记者从市绿苑食品公司了解到，受元旦节日旺销的拉动，猪肉价格再度上涨。统计显示，从去年12月至现在已经连涨5次。目前，批发价已经从元旦前的11元/斤上涨到11.5元/斤，农贸市场的零售价：四季园的前夹肉为14元/斤，石塔的肋条肉为13.5元/斤，整体上涨了1元/斤。同样，与去年同比，当前的猪肉价格依旧低8%。

　　业内人士介绍，随着春节的临近，养殖户的惜售心理增强。加之，前期腌制咸肉高峰导致市场过度释放，造成后期的供应压力加大。

　　受春节前的阶段性上涨作用，目前牛肉价格再次达到新高，石塔寺农贸市场牛肉零售价从28元/斤上调为29元，同比上升20.0%，上市量减少25%以上。