70元一斤的韭菜，90元一斤的芹菜，它们究竟好在哪?26日上午，济南市首家有机韭菜上市暨章丘鲍芹首批放心直销店授牌发布会在山东大厦举行。会上，记者采访胡家有机韭菜基地以及鲍芹产销专业合作社人员了解到了它们的不凡之处。辛寨镇镇长高成玉在会上表示，现在既是鲍芹口感最佳时期，也是胡家有机韭菜头茬上市时期。

　　胡家有机韭菜——撑“蚊帐”、洗“淋浴”、吃“营养餐”

　　今年12月13日，胡家有机韭菜已经通过了中国国家认证认可监督管理委员会认证，获得了中国有机转换产品认证证书，成为济南首家获得认证的有机韭菜。辛寨镇种植韭菜的历史由来已久，面积已发展到了3000亩，但因品质优劣不一，导致效益不高。今年3月份，胡家村流转土地100亩，投入150万元，建设了36个有机韭菜大棚。经过一年的努力，胡家有机韭菜上市了。据了解，胡家有机韭菜的售价达到70元每斤。

　　胡家有机韭菜基地负责人胡启义表示:“每斤70元的价格并不贵。不算固定成本投资，每斤韭菜的成本也得几十元。”

　　胡启义说，胡家有机韭菜是无农药无化肥的绿色种植。为了防治韭蛆，他们首先把有机韭菜大棚内的土壤下挖50厘米，全部改用新土，并在土壤中加入蓖麻秸秆、冲施沼液预防隐藏虫害。采取物理办法，给韭菜撑上“蚊帐”，这种“蚊帐”是专门定做的防虫网，防止外来病虫入侵。大棚内还采用悬挂黄、蓝粘虫板和杀虫灯进行防虫。同时，在基地周围建设蓖麻隔离带，隔离驱虫。还在大棚中建设了50个沼气池，沼液、沼渣配合具有国家专利技术认证的生物有机肥，就是有机韭菜的营养大餐，而且混合了香油渣的有机肥也可以改善、增加韭菜的口感，。这样不但不用打药，也不用施化肥，实现了无农药无化肥的绿色种植。

　　而且在收割前十天左右，还会用食用醋、红糖按比例勾兑好喷洒，这样既可以增加韭菜的口感，又可以消毒杀虫。

　　目前胡家有机韭菜在市区没有直销店。

　　章丘鲍芹——喝牛奶的芹菜，济南有了直销店

　　作为敢于和鲍鱼叫板的芹菜，鲍芹一直受困于市场上“李鬼”的捣乱。而市民也不知道在什么地方能够买到正宗的章丘鲍芹?26日，记者在章丘鲍芹首批放心直销店授牌新闻发布会上了解到，省城济南设立了7处“鲍芹”直销店，以后泉城市民在这7处直销店就可买到鲜嫩甜脆的正宗章丘鲍芹了。

　　“章丘鲍芹之所以好吃，是经过一系列特殊工艺造就出的不凡品质。”章丘鲍芹合作社理事万象义说，在鲍芹生长阶段坚持施用有机肥，辅以废芝麻、黄豆、棉籽油等优质肥料，按照比例喷施牛奶，促使叶茎更加鲜翠，香味更加醇厚；采用杀虫灯、色板等物理措施防治虫害，从根本上杜绝使用任何化学农药。在收割之后还要经过一段时间的窖藏，“经过窖藏后，鲍芹口感更好。”

　　“三对半叶，芹菜茎光滑无节，凹槽较浅，这是我们鲍芹的特点，买的时候一定要看清楚。”万象义说，真正的鲍芹只有章丘市辛寨镇鲍家村出产，因为水土不同，其他地方种的芹菜口感就不同了。鲍芹有色泽青翠、芹香浓郁、实心无筋、鲜嫩甜脆的独特品质。

　　为了防止假冒，章丘鲍芹产业协会此次在济南、淄博、青岛等地区正式签约设立直销店9处，省城济南设立了7处。