寒冬腊月已经夹杂着冰风寒雪呼啸而至，随之而来还有蔬菜价格的飙升，每至冬季，城镇市民就很难再吃上味美价廉的新鲜时蔬了。然而，最近有消息称，中国北京首次引进了以色列水培蔬菜技术，已经在北京昌平区安家落户投入生产，预计 2012 年底可满足北京市场消费者的需求。这一消息表明国外先进技术即将于国内传统农业技术碰撞，是否预示着中国农业市场将要产生新的格局呢？

　　高新科技：以色列水培技术首先，弄清楚什么是水培？水培是在含有适当矿物质的水中培植作物的方法，不使用土壤种植，是最洁净、成本最低、对环境最友好、生长最快、最安全的种植水果和蔬菜的方法。

　　以色列在现代农业方面世界领先，以色列格普公司独创的浅水浮板水培技术是世界水培领域的一朵奇葩。

　　以色列格普公司的技术对植物的生长环境全程监控和调节，使其保持最佳生长条件，从而确保作物产出最大化。通过对作物生长环境精准、完美的控制，无需施用任何刹剂和除草剂，反渗透膜净水系统可确保种植用水中不含任何病原体，而以上这些都是传统土地种植方法所面临最主要的难题。

　　不仅如此，与以往国内出现的水培技术相比，以色列水培技术更具有实战性和推广性。国内外某些院校和科研机构的技术因为投入成本过高、产出过低，不能作为农业推广，目前仅用于观赏和科普。而以色列水培技术的引进，无外乎给国内出现短板的水培技术提供了很好的借鉴。

　　2012 年 6 月 1 日，天通泰投资集团旗下格普通泰（北京）水培蔬菜有限公司与以色列 Growponics Greenhouse Tech. Ltd 签署战略合作协议，格普通泰拥有该专有技术在中国的独家使用及推广。这预示着该技术即将进军中国农业市场，致力于发展合作高效的水培蔬菜种植项目。

　　独具特色的大棚水培技术与以往大棚生产不同的是，格普水培蔬菜投建速度快、周期短、产量高，适用于各个地域。所有大棚及包装车间具备 ISO9000 认证，而且该公司对客户提供持续的技术支持，完全解决了技术上的后顾之忧。格普技术在美国的项目已通过了严格的 GAP 审核，达到 98.3 的高分，这说明该技术体系在蔬菜安全生产管理方面达到了国际领先水平。

　　大棚顶棚使用了最环保耐用的聚碳酸酯材料。墙壁是用网眼遮光窗以及水帘组成的，阻断了外部的灰尘和虫子。而硬化路面又保证了内部的整洁。此外还有保温帘、喷雾系统、人工照明等各项配备设施，一应俱全，完全国际范的流水线生产。

　　目前，大棚培育的水培品种主要有绿叶蔬菜和一些瓜果类产品，像皱叶生菜、芝麻菜、香葱、韭菜、丁香、香芹、薄荷、茴香、香菜等等，还有黄瓜、草莓、西红柿等各类产品。

　　以色列水培技术鲜明，托盘是自动移动的，全球唯一，受专利保护；室内温度、湿度、　　营养液监控、调制和供应全部由电脑控制；一公顷（ 15 亩）面积的大棚只要两个工人就可完成种植和收获；无需传统农业中的土壤翻整、挖坑、间苗等作业等优点。而且种植过程中不施用任何杀虫剂、除草剂等农药，故无任何农药残留，最令人惊叹的是，摘下来就可以吃，甚至无需用水清洗，是真正的绿色蔬菜。最后，超长的保质期，为普通蔬菜保质期的两倍，完全解决了菜农冬季保持蔬菜积压变质的担忧。

　　传遍全球，走进中国

　　以色列水培技术适用于任何气候、地区，已在美国、俄罗斯、英国、西班牙、以色列、印度等国成功商业化推广。目前该公司进军中国市场，正在大力招商推广该项技术，日前已与北京格普通泰签订战略协议，在北京昌平区投入生产，预计年底即可供应全市需求。作为具有中国唯一的独家使用及推广权的格普通泰公司，表示欢迎各路商人了解并参与推广该项技术，一起发展合作中国高效高品质的水培蔬菜种植。这是否预示着中国农业市场即将发生史无前例的大变动呢？让我们拭目以待。