【导语·中国蔬菜网】河北省是蔬菜生产大省，蔬菜生产事关广大农民的增收和蔬菜产业发展，谋划好未来，为蔬菜生产选对路子显得至关重要。近3年来，河北省的蔬菜生产转变为扩张规模和提升品质并重。

　　据媒体报道，近年来我国蔬菜产量增加幅度较大，已从1991年的2.04亿吨增长至2011年的6.79亿吨，产值达到1.26万亿元，超过粮食总产值。而在2011年之前，粮食一直是我国第一大农产品。与此同时，我国人均蔬菜拥有量达到每人每年370公斤，数量是世界第一。

　　面对这样的形势，有关专家认为，各地政府应适度控制蔬菜生产的总体规模，并以生产优质蔬菜为核心应对未来的蔬菜生产。

　　我省是蔬菜生产大省，蔬菜生产事关广大农民的增收和蔬菜产业发展，谋划好未来，为蔬菜生产选对路子显得至关重要。

　　增长的面积 走低的菜价

　　“今年蔬菜价格的确比去年有一定程度的下降，但幅度不是太大，这可能与我们种植的是设施蔬菜有关吧。”说起今年蔬菜的价格，临城县碧悦无公害蔬菜专业合作社社长王雪志这样告诉记者。

　　临城县碧悦无公害蔬菜专业合作社主要种植的是大棚西红柿，目前面积有1000亩。王雪志告诉记者，他估算了一下，今年1亩地的收入应该有一万二三，相比去年，虽然收入减少了，但减少的并不多。

　　“今年天气好，蔬菜的产量高。”王雪志说，受天气影响，去年西红柿产量降低，相比去年同期，今年1亩地大概能增加10%-15%的产量，产量高了，供给量大了，价格下降一点也很正常。

　　设施蔬菜种植的收益还是相当可观的。“这几年，我们合作社设施蔬菜的种植面积一直在增加，不断有新社员加入。”王雪志说，每年温室大棚都能增加二三百亩。该合作社的状况是我省蔬菜生产的一个缩影。近几年来，在各级政府的大力推动下，我省蔬菜产业规模不断扩大，成为我省农民调结构、转方式、增收入的重要领域。2011年底，我省蔬菜播种面积达2000万亩左右，产量7898万吨，分别居全国第五位和第二位。

　　增收还是主流

　　前一段时间，大白菜的价格降到了八分钱一斤，这着实让一些菜农叫苦连天。但相关人士认为，这种现象不是主流，大部分菜农还是增收的。

　　“我是这么认为，今年菜价走低可以从三个层次来分析。”省农业厅一位负责人向记者解释说,首先，前一段时间价格出现大幅度下跌的主要是大路菜、露地菜，像萝卜、白菜，这些蔬菜出现大幅下跌是因为种植者没有有效地适应市场变化。近年来，随着蔬菜产业的发展以及城市居住条件的变化，冬储蔬菜已逐渐淡出，造成一种表面形式的过剩。其次，整体菜价不高。这与宏观的经济形势密切相关。就目前来看，蔬菜没有出现大面积的积压，也没有出现断档，证明蔬菜的供需还维持着基本的平衡。而宏观经济形势低迷导致消费疲软，可能是菜价不高的主要原因。第三，种菜亏损的一般不是菜农而是企业。这位负责人认为，蔬菜是低价值、鲜活的消费品，而且利润低，菜农们都是自己生产，赚的都是辛苦钱。而一些企业生产的大多是精细菜，这需要雇佣工人从事蔬菜生产，而这几年劳动力成本不断提高，支付给工人的工资消耗掉了企业的利润，使这些企业无钱可赚。对于这种情况，这位负责人认为，企业需要多采用机械化生产，开拓高端市场以摆脱困境。

　　控规模提品质成当务之急

　　“其实，我们也早就关注到这一问题，已经着手引导农民转变思路。”谈到蔬菜生产规模过大的问题时，省农业厅的这位负责人告诉记者，在2010年以前，我省蔬菜生产以扩张规模为主，各地下大力气鼓励农民种植蔬菜。近3年来，我省的蔬菜生产转变为扩张规模和提升品质并重。

　　“现在，我省蔬菜种植的扩张势头非常好，下一步，我们就是要抓紧引导蔬菜生产向提高品质转变。”这位负责人告诉记者。

　　不过，我省蔬菜种植还将继续扩张的势头。“首先，是有一个惯性在里面，这些年我省一直在大力发展蔬菜种植，一下子停下来不可能，还会继续向前走；再者，市场还不错，农民种植蔬菜相比种植其它作物收益还是比较高的；还有就是我省的特殊位置，环绕京津，市场广大，需要进一步扩大面积。”这位负责人说。

　　“但是，大面积扩张已经不可取。”这位负责人表示，作为蔬菜生产管理部门，他们的工作要有一定的前瞻性，超前意识，今后更多的精力将转移到提高品质上来，这既是我省一产抓特色的要求，也是今后蔬菜生产的发展方向。