水屯市场信息办对蔬菜价格的监测结果显示,蔬菜本周加权平均价为2.69元/公斤,周环比上涨8.03%。至此,本市菜价已经连续七周上扬。
与前一周相比,在市场监测的近70余个品种中,有34种蔬菜价格上涨,4种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格持平。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为:茴香、结球生菜、荷兰豆,价格为每公斤4.09元、3.9元、7.04元,上涨幅度为39.12%、26.21%、21.38%;下跌的四种蔬菜分别为:莴笋、蒜、姜、番茄,下降幅度为18.79%、1.96%、1%、0.47%,价格为每公斤1.21元、5.5元、2.97元、4.21元。
本市蔬菜价格连续七周走高,且连续六周高于去年同期水平,价格创入冬以来的新高。市场人士表示主要原因一是北方气温持续下降,蔬菜生长速度放缓,暖棚菜供暖消耗增大,供应偏紧及生产成本的提高。二是南方持续阴雨,影响了蔬菜的生长、采摘和运输,进京途中要进行保温处理,成本增加。三是冬贮菜价格有所上扬。圆白菜上涨18.64%,大白菜上涨15.91%,土豆上涨1.52%。四受天气的影响,蔬菜在销售过程中要进行保暖处理,售卖过程中损耗增加,助推卖价上浮。