今冬的第一场大雪，打乱了人们的生活节奏，山东烟台农贸市场里比平时少了买菜人的身影，但蔬菜批发的车辆和菜贩依然坚守在平常的摊位上，蔬菜的价格也变化不大，几乎与平时持平。

　　“估计过几天价格会稍微上涨一点，一是大雪导致交通不是很方便，二是寒冷的天气加大了蔬菜的损耗率。”幸福蔬菜批发市场里的蔬菜大户孙美华说：“天冷上冻了，有的蔬菜最怕冻，黄瓜、西红柿、辣椒、菠菜等都得用大棉被给盖上，绿叶菜损耗最大。”记者看到，摆在外面的蔬菜样品已经冻成冰坨了。

　　位于山东烟台市中心区的幸福蔬菜批发市场，是烟台市区最大的综合性大型批发市场，以蔬菜批发为主，日上市总量至少在40万公斤，年成交量1.5亿公斤，市区90%的蔬菜都是从这里供应出去的。由于毗邻沈海高速、沈海轮渡码头、地方港等交通要道，物流方便，还是东北、华北和华东地区蔬菜的重要集散地之一。

　　作为山东省“十大蔬菜交易市场”、烟台市政府“菜篮子”工程定点企业，为了更好地担负起市区蔬菜供应的任务，今年秋天，市场建起一座大型蔬菜储备库。蔬菜批发市场经理邢军告诉记者，目前蔬菜批发市场里新建的2500吨储备库，目前基本已经储满，除了各种来自南方的细菜外，仅大白菜、萝卜和胡萝卜等“大众菜”就达100吨。在大雪封门的极端天气里或蔬菜供应薄弱期，可满足市区7天的蔬菜供应。既稳定蔬菜价格，让广大居民一年四季都吃上放心、新鲜的蔬菜。

　　邢军介绍，幸福蔬菜批发市场是胶东地区最大的大型蔬菜储备库。蔬菜储备库的建成，一是可让市场业户用于周转储存新鲜蔬菜，在保障市场蔬菜储备量充足、蔬菜均衡有序上市的同时，可以解决“夏天烂菜、冬天冻菜”问题，减少菜商的经济损失；二是可以解决南北方远距离输入或反季节蔬菜储备难问题，确保蔬菜新鲜程度，保证市场供应。