近日来，大雪持续“光顾”烟台，市民餐桌上的蔬菜是否供应充足？记者昨日（8日）探访位于黄务的烟台现代果蔬水产品批发市场的多位批发商，他们一致表示，今年冬天我市蔬

　　菜的供应量以及品种都可以得到保证。

　　“中午刚去买了1000多元的草帘子。”昨日，在山东烟台现代果蔬水产品批发市场，经营蔬菜批发的老板易明壮边往土豆上盖草帘子，边对记者说，从10天前，他就开始储存土豆，到现在已经存下了五六百吨。

　　记者在现场看到，易明壮和其他工作人员在码得整整齐齐的箱装土豆上，先后覆盖了棉被、塑料纸、帆布和草帘子等“装备”。易明壮说，冻坏一箱土豆损失100元左右，一般气温达到零下三四摄氏度，就需要做好蔬菜保暖工作了。易明壮很爱惜自己的蔬菜“保暖装备”，因为一套下来，得花费上万元。易明壮储存的土豆总量占到整个市场土豆数量的八成以上，算是整个市场的“土豆大户”。

　　“这个市场的土豆储量总共有七八百吨，基本可以满足烟台市年底之前的需求量。”一旁的商户董旭告诉记者。

　　市政府菜篮子工程定点企业“一品鲜蔬菜发展有限公司”也在市场设立了分销中心，每天可以为烟台市场提供5万斤蔬菜，其首席执行官林沐阳透露，整个烟台市每天大概需要300至400万斤的蔬菜，就目前整个市场的储量来看，市民冬天吃菜“不成问题”。

　　“我们都是半夜11点开始忙碌，一直到早上八九点。”董旭说，晚上主要向商贩批发蔬菜，白天则要出去拉货。

　　烟台现代果蔬水产品批发市场不少老板每天都需要出去“拉货”，蔬菜主要来源于海阳、莱阳、寿光以及宁夏等地。“像芸豆、花菜这样的蔬菜多数是从南方运到寿光，然后再发到烟台的。”在B区16号经营10多种蔬菜的由大姐说，市场的蔬菜主要供应黄务、莱山、牟平等区域的批发商贩。

　　“辣椒、花菜、菠菜等蔬菜不像大白菜那样方便储存，最多也就能储存2至3天，所以需要每天去上新货。”由大姐说，像近几天的大雪天，也不会对蔬菜物流产生很大的影响，最多就是比平时回来得稍晚些。

　　主营白菜批发的董旭对冬天供给情况，显得更泰然，他表示，烟台地区冬天对土豆和白菜的总需求量不少于500吨，而他一家就在莱阳储存了3000至4000吨的大白菜，“只要批发市场缺菜，当天就能调度过来。”