11月20日,德城电大生态循环农场,绿油油的韭菜、紫色的油菜长势旺盛。 “我们的菜上的是有机肥,不打农药,口感好。”农场负责人俞延鹏对记者说, “但这些菜却不能去普通菜市场或便民市场里卖,去那里只有死路一条。”
有机蔬菜因具有污染少、品质高、纯天然的特质,因而被多方看好,然而,有机蔬菜在走向市场时却频频遇冷,出现了叫好不叫座的尴尬局面。针对 “入市”难题,不少有机蔬菜农场在进行着有益的探索。
宅配送,新鲜菜送货上门
去年11月份,禹城向阳坡蔬菜配送中心一成立,便推出了宅配送业务。
配送中心经理霍春亮表示,他们生产的 “向阳坡”牌有机蔬菜在一些超市开设了有机蔬菜专区,但“效果并不理想”,有机蔬菜价格高,买的人并不多,宅配送业务是他们想出的新思路。
“推出宅配送业务后,我们走进德州市区的许多小区进行业务推介,还在电视、报纸等媒体上进行了大力宣传。我们的模式是,只要市民拨打配送卡上的电话,我们就会把新鲜蔬菜送上门。”霍春亮告诉记者,并且为确保蔬菜新鲜,在基地采摘蔬菜后5小时之内必须送到市民家中。
如今,向阳坡蔬菜配送中心在德州市区已有五六百名会员,每周送一次菜到市民家中。 “这种模式不仅可以让市民吃到最新鲜的蔬菜,也使蔬菜的安全及品质具有可追溯性,可以有效保证市民的食品安全。”霍春亮说。
除了送菜上门,特色化也是向阳坡探索出的经验,据介绍,向阳坡的产品中很多都是特色菜,在普通菜市场很难买到,比如黑土豆、黑西红柿、水果萝卜、水果西葫等。
“有机蔬菜要想发展,必须走特色化的道路。有机蔬菜比普通蔬菜价格要高好几倍,如果没有特色,跟市场上卖的菜没有区别,那样就无法得到消费者的认可。”霍春亮说。
蔬菜采摘、礼品菜受追捧
2008年成立的夏津鑫秋农业生态园探索出蔬菜采摘新模式。
蔬菜采摘模式建立后,每逢节假日,蔬菜成熟时,来自市区的消费者便三五成群地到生态园里采摘、品尝、观光。今年6月份,采摘园内各种蔬菜诸如西红柿、黄瓜、豆角、青椒、西葫、韭菜等进入收获期,一些户外活动团体在网上召集爱好者集体观光采摘,组成了100多人的观光采摘团。
据生态园的工作人员介绍,今年的蔬菜采摘十分火热,甚至出现了爆棚现象。生态园副总经理李冬青介绍说,生态园培育的蔬菜、水果有100多个品种,一年四季都有产品成熟。光今年上半年,生态园就接待了近10万人次的游客,销售收入达2000万元。
此外,随着人们生活水平的提高和对养生的重视,有机菜成为许多人过年过节的首选礼品。俞延鹏告诉记者,今年中秋节,很多人开着车来到农场购买有机蔬菜,当作节日礼品。 “礼品菜是我们今后发展的一个重要方面,我们也会错开时间种菜,把成熟期安排在节日前后”。
探索之路仍然曲折
针对 “入市”,有机蔬菜农场不断进行着探索,但这条路走得并不轻松。
“干得很不好,马上就要干不下去了。” 11月20日,记者致电德州经济技术开发区某有机蔬菜农场询问其经营状况时,该农场王姓经理如是说。
据了解,去年时,与向阳坡一样,该农场采取了会员制,发展了20多名会员,但是 “由于农场种植的蔬菜品种单一,整个夏天,都给会员配送黄瓜、西红柿、西葫等几种菜,再加上有机蔬菜管理难度大导致产品品质不高,很多会员都表示不满,在有机蔬菜前 期投入普遍居高不下的背景下,这样的经营状况很难盈利。”
与此同时,物流配送成本高也是有机蔬菜开拓市场时遇到的难题, “由于市民分散在不同的小区,一家一家地配送不仅耗费时间,也增加了物流成本,如果单位或者小区的人们联合起来搞团购,那样会更好一些。” 霍春亮对记者说道。
对于有机蔬菜发展过程中遇到的种种问题,市蔬菜办副主任李春华告诉记者,有机蔬菜属于高端蔬菜,蔬菜种植从传统方式向现代方式转变,需要很长的过程,很多蔬菜种植企业都在不断摸索,赔钱运行。蔬菜企业规模化种植比农民以家庭为单位种植成本要高得多,除了土地租金,人工、管理等费用也是一笔很大的投入。 “因此,我市有机蔬菜产业要取得良好的经济效益和社会效益,仍有很长的路要走。”李春华如是说。