11月7日，邹城市香城镇的山东集盛食品有限公司的200余座现代化菇房鳞次栉比，菇房内六层框架式菇床依次排列，工人们有的在忙着采摘，有的正操作生产线打捆装箱。“我们全部采用现代化生产设备，产量高于传统种植10倍以上。”该公司负责人郑锦钊向记者介绍。

　　据了解，山东集盛公司是邹城市重点培植的食用菌产业化企业，一期投资3亿元，发展1000亩食用菌基地，项目全部建成后可安置就业5000多人，形成集生产、加工、物流、销售于一体的食用菌产业链。

　　集盛的迅速成长是邹城做大做强食用菌产业的一个缩影。近年来，邹城以扩张规模种植基地为基础，做大做强龙头企业，健全营销体系，建立产加销一体化经营、一二三产业融合发展的食用菌产业体系，打造以食用菌文化馆、研发中心、菌种生产、保健饮料等食用菌产业为主体园区的万亩循环农业产业园。

　　“市里专门设立了食用菌产业发展中心，聘请知名专家编制《食用菌产业中长期发展规划》，每年列支3000万元专项资金，用于扶持食用菌规模化、产业化、标准化发展。”邹城市农业部门负责人介绍。有了强有力的政策保障，邹城的食用菌种植规模迅速膨胀:目前已建成食用菌标准化生产基地126处，规模菇棚1.8万个，食用菌种植面积达到686万平方米，发展食用菌专业村112个、专业户1.1万户，年产鲜菇12万吨，产值11亿元。

　　“不仅仅是种植规模扩张，更重要的是打造一批食用菌龙头企业，引领整个食用菌产业的发展。”邹城市副市长宋景春介绍，通过加大资金投入、实施技能改造等措施“内培外招”，重点培植了华源食品、常生源菌业等一批规模大、档次高、辐射带动能力强的食用菌“航母群”；通过对外推介和集中招商，集盛食品、友和菌业等一批投资过亿元的食用菌精深加工企业相继来邹落户。目前，该市食用菌生产加工企业及合作组织达到46家，其中工厂化、智能化的生产加工企业达17家，产品远销俄罗斯、美国、韩国等20多个国家和地区，年创汇2000万美元。