近期，山東、遼寧等地蔬菜價格持續下跌，山東大白菜價格一周下跌超三成，菜賤傷農的問題備受關注。分地區看，監測省區市的大白菜價格均下降，其中河北、天津、遼寧、河南、山東的降幅居前，在60%-75%之間。

　　專家指出，供過於求是菜價紛紛“跳水”的主要原因，建議政府加大農業保險推進力度，同時，大力推廣“農超對接”等各種對接直銷模式解決蔬菜“賣難”問題。

　　山東蔬菜均價逼近“一元”

　　據山東農業信息網對35種蔬菜價格監測，上周（10月22日—28日）山東省蔬菜價格繼續下跌，平均批發價格1.10元/斤，同比下跌8.35%，環比下跌1.06%。與上周相比，有18種價格下跌，其中，大白菜價格下跌34.97%。數據顯示，山東蔬菜價格除在中秋國慶“兩節”期間略有回升外，8月下旬以來持續下跌。與8月下旬相比，當前蔬菜價格已下跌35.29%，大白菜跌幅居前。

　　從北京新發地農產品交易網獲悉，9月29日至今，北京市白菜價格已從0.35元每斤跌至0.17元每斤，月跌幅達50%。新發地商戶反映，今年秋季大白菜的種植面積普增10%左右，造成價格下跌。預計，今年冬儲大白菜的市價應該在0.15元/斤-0.2元/斤之間，同比下跌近三成。

　　新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測數據顯示，9月上旬以來全國大白菜價格下降明顯。與今年9月7日相比，10月24日，全國大白菜價格下降37.5%，比去年同期下降近10%。

　　菜農洗蘿卜隻為每斤多賣一毛錢

　　廈門同安城東萬畝蔬菜基地，這兩天不少菜農都在菜地忙著拔蘿卜、洗蘿卜。

　　在基地旁的一水渠邊，蘇先生夫婦正埋頭清洗剛拔出來的蘿卜，隻因為他清洗完蘿卜，每斤能多賣一毛錢，這是經銷商跟他說的。

　　蘇先生說，“洗干淨的蘿卜一斤賣4毛錢，沒洗的一斤隻有3毛錢”，昨天（10月31日）他家賣了500多斤洗干淨的大蘿卜，才得200多元。而30日白蘿卜賣給批發商的價格更低，“洗干淨了一斤才3毛錢，洗了200多斤才賣了80元”。而去年同個時期，蘿卜價格好時每斤賣給批發商的價格大概是1.2元，一畝蘿卜保守也可以賣到8000元-10000元，今年的價格低得讓他驚訝。

　　供求失衡是主因

　　專家指出，秋季是蔬菜集中上市的旺季，市場供應急劇增加，而消費並沒有相應增長，供過於求導致了菜價紛紛“跳水”。

　　據專家分析，由於去年白菜價格普遍較高，菜農加大了種植面積，再加上近期山東等產區天氣晴好加快了蔬菜的生長速度，導致了今年市場上市量的飽和。此外，現在大部分蔬菜都是露地菜，為了避免冷空氣給蔬菜帶來的損害，菜農拋售蔬菜來保証自己不受過大損失，也是導致部分蔬菜價格下降的重要原因。

　　除供求失衡外，較高的人工成本也加重了菜農的負擔。有個體商戶表示，一個割菜工人每天的工資在50元-60元，每畝地要十多個人才能收割完成，而每斤幾分錢的賣價，連工人的工資都掙不出來。現在菜農隻能把白菜囤在地裡等著冬儲，銷售前景並不樂觀。因為2009年-2011年，晚白菜都是這麼囤在地裡，最后都凍壞了。

　　傳統白菜產地轉型難

　　市場上遇到的問題，要靠產地的生產轉型來解決。但傳統白菜產地在面臨轉型課題時卻遇到了諸多困難。

　　山東省沂南縣農技站站長王建進說，由於白菜具有價格低、產量大的特點，白菜產地的轉型目前集中在兩個方面：換成優勢品種白菜提高價格以及白菜深加工。

　　“換種優勢品種的效果是很明顯的，比如一般的白菜每棵賣一元的話，好的品種就能賣到每棵二元、五元甚至十元。但是相對的，生產的投入也要加大。”王建進稱，大部分農民不願再做太多投入。

　　白菜深加工則面臨附加值較低的問題。記者了解到，對鄉鎮企業來說，白菜基本隻能加工成泡菜，但這類產品價格也比較低，且沒有品牌支持，銷路亦無保証。

　　剩下的解決方法就是改種其他蔬菜。王建進介紹，當地不少農戶已經放棄白菜，轉而生產大棚菜，如豆角、生姜等。目前看來，效果是有的，只是農民生產慣性較大，轉產積極性也不高。“希望政府能多提供信息，多給支持，這樣農民了解行情，轉產的積極性高了，白菜市場也能恢復平穩。

　　解決蔬菜“賣難”須政府引導

　　針對當前一些地區出現的蔬菜滯銷問題，商務部三個工作組，分別前往山東、河南、浙江三省，協助地方政府幫助農民緩解賣菜難。

　　商務部26日在濟南舉行山東蔬菜產銷對接會，38家山東省內蔬菜種植大戶、大型蔬菜合作社和36家來自全國各地的大型連鎖超市、批發市場參加了這次對接會，對接品種從芹菜、蘿卜等“賣難”品種擴大到山藥、茄子等十余個品種。對接會上，採購企業與部分農戶、合作社達成了採購協議，一定程度上緩解了山東部分蔬菜“賣難”現狀。

　　商務部部長助理房愛卿日前在山東調研時表示，將加強農產品流通環節的冷鏈建設，加快具有冷藏功能的產地集配中心等設施的建設，調整蔬菜上市時間，保障蔬菜均衡上市，增強市場調控能力﹔加快發展訂單農業，鼓勵生產基地、農產品經紀人、批發市場和超市之間相互投資，打造利益共同體，形成供應鏈，提高農產品流通的組織化程度﹔進一步擴大農產品銷售的市場范圍和流通半徑﹔加強信息引導，完善農產品信息體系，提高信息發布的時效性和准確性，引導農戶合理種植、適時銷售。