山东海阳是烟台重要的蔬菜产区，其蔬菜种植面积占据全市第二位。23日，记者深入海阳蔬菜产区获悉，经过20多年蔬菜种植，露天蔬菜逐渐退出该市蔬菜种植舞台。目前，山东海阳的蔬菜种植面积中，仅有零星大白菜种植，大多为农民留作过冬菜，自给自足。该市蔬菜种植方式重点采取保温性能好、造价高昂的泥土大棚，菜农大力发展大棚西红柿种植，获得稳定收益。

　　大白菜是海阳农村冬季主菜

　　上午，记者从芝罘区赶往海阳。在海阳市北部的朱吴镇发现了一片大白菜地。“我这是留着自己吃的，不外卖。”在地头忙活着的海阳市朱吴镇菜农孙向廷介绍，他家每年都要种植大白菜供冬天吃，今年共种了2分地，从目前的情况看，是个丰收年。

　　一棵棵叶嫩根粗的大白菜，已经生长成型，提起一棵约有6斤左右。孙向廷告诉记者，白菜马上就要收获了，他正在寻思找个合适的地方窖藏起来。

　　朱吴镇是个水果大镇，甚少有蔬菜种植，记者一路走过之处，菜农纷纷表示，自家种的大白菜不外卖，全部留着自己吃。“现在白菜不值钱，一斤卖价也就3毛左右。我家在村头种了几分地，闲来无事到县城集市卖。”在离东村镇较近的姜家村，该村村民姜海涛介绍，以前，村里还有一小部分村民成亩种白菜，自从前年开始，白菜价格一路走低后，村民就放弃了种植。不过，在冬季，农民还是不愿意跑远路去市场买新鲜蔬菜，只拿白菜当主菜，所以大多数农民只种了很少的白菜，供自家食用。

　　海阳蔬菜种植面积大多集中在南部地区，在辛安、二十里店镇是否有白菜大规模种植？“我们村早就没有大面积种植白菜的了，现在发展的都是大棚西红柿。”下午时分，记者赶到海阳市二十里店镇朱坞村时，菜农由衷春跟爱人正在大棚中，忙碌着给西红柿花授粉。由衷春说，全村大棚种植的都是西红柿，目前，株苗刚种上1个多月，预计春节前后才能上市。

　　绿油油的西红柿苗，经过扣棚种植，如今长成了1米高，一个个鹅卵石大小的果实，泛着青色挂在株体上。“全村种植时间基本相同，上市时间也比较统一。”由衷春擦拭着额头上的汗珠介绍，菜农如此做的原因，图的就是卖高价。

　　由衷春进行蔬菜种植已有20年历史，对于各类蔬菜的生长时间和销售规律有着准确把握。他介绍，该村以前大规模种植过白菜，但是由于价格低、抵御灾害能力差，现在全都淘汰了，村民重点种植大棚西红柿。

　　朱坞村是海阳市典型的大棚菜种植专业村，该村目前共有蔬菜大棚700多个，按600多户人口算，每家至少有1亩地大棚，规模算的上该市第一。朱坞村菜农王瑞海说，发展大棚虽然造价高，一个棚成本要7万元，但是卖价也高，算起来比较合算，“现在白菜在海阳市场卖价才0.5元/斤，但我们产的西红柿，去年春节销售价破过历史记录，当时每斤产地销售价达到了3.6元的高峰。”

　　“我们也是受不了白菜和其它露地叶菜的价格波动，就改种大棚菜了。”辛安镇滩西村菜农毛诚恩说，总体来说，这几年大棚菜的价格还算可以，销售都没低过1元钱。

　　据介绍，目前，海阳种植露天菜的比较少，基本全部换成了大棚种植，成就了海阳大棚在全市第一的规模。“海阳蔬菜种植方式有自己的特点。”市农技推广中心蔬菜科副科长孙丰宝介绍，牟平、莱山等地基本都是拱棚，造价相对较低、保温性能相对较弱。唯有海阳的一律是造价较高、保温较好的大棚。这种大棚，菜农可自主控制蔬菜生长周期，在蔬菜空白期，进行反季高价销售。

　　海阳白菜卖到烟台一斤赚两毛差价

　　作为蔬菜种植的集中村，朱坞村一年四季聚集了大量的商贩，形成了产销一体化链条。“我们村共有4个专做蔬菜倒卖的商贩，我算是其中之一。”朱坞村村民李成锋介绍，他自家养着一辆载重1000公斤的小货车，倒卖蔬菜的地方也多在烟台市幸福批发市场，“车辆太小，跑不了远路，也算小本经营吧。”

　　在蔬菜断茬季节，李成锋并未闲着，他介绍，自己经常利用空闲时间，到周边村庄去收购农民自种的大白菜，贩卖到烟台地区。

　　据介绍，在海阳，质量较好的大白菜收购价格为0.3元/斤，尽管今年高产，一亩地平均产量在7000斤以上，但是甚少有农户销售。“我四五天才能组起一个车来，每斤提差价0.2—0.3元。”李成锋说，他销售的地方大多在烟台、威海、青岛这几个比较近的区域，因为卖的菜不多，所以从来不跑远路。