小小“菜篮子”关乎大民生，随着生活水平的提高，人们的“菜篮子”愈加丰盈，与此同时，蔬菜质量安全也日益受到市民的关注。为了保证菜篮子的安全，烟台蔬菜检测中心在市区30个市场配备质量检测点。记者了解到，今年1至9月份，共检测样品194745个样品，销毁12万余斤，约6万余公斤的“超标”蔬菜。

　　“每天在上市之前，检测点都要对蔬菜质量进行检测。”烟台市蔬菜质量检测中心技术科周科长告诉记者，在芝罘区、莱山区、开发区、福山区的市场内共有30个这样的检测点，只有过了这一关，蔬菜才能顺利进入到市场内。

　　在检测中，重点检测的品种为叶类菜的韭菜、油菜、茼蒿、生菜、苦菊，白菜类的白菜、小白菜、头菜，根茎类的芹菜，以及芸豆、豆角等豆类蔬菜。据检测中心的工作人员介绍，韭菜、芹菜、油菜等叶类菜最易产生残留的蔬菜品种。

　　据悉，目前烟台市采用“三级检测体系”和“中心管理体系”来保障菜篮子的安全。首先是源头（蔬菜生产基地）检测，蔬菜采摘后进行检测，合格后进入市场；然后是蔬菜批发市场检测，进行交易以前对市场上的蔬菜按照重点检测品种进行取样检测；三是市场检测进入农贸市场的蔬菜，凡没有经过一、二级检测的均由专人取样进行检测。检测中心负责基地、批发市场、农贸市场的管理和技术指导，定期对蔬菜进行抽查检测，对有争议的蔬菜进行定量分析。

　　“对一车芹菜随机抽取样品检测，如果连续两次抽检的样品都不合格，就全部销毁。”周科长告诉记者，为防止有毒蔬菜流向餐桌，蔬菜检测点发现农药残留蔬菜后需要就地封存并销毁。