随着山东本地蔬菜大批量上市，最近省城蔬菜的价格直线下降。在本期21种蔬菜种类中，有15种蔬菜价格出现不同程度回落。不过，就在蔬菜大规模降价的同时，牛肉在本周捡起了涨价接力棒，价格上涨迅猛，被网友冠上“牛魔王”的称号。

　　多种蔬菜降价超两成

　　“前两周不少卖三四块钱一斤的菜，现在一两块钱就可买到。”昨日，省城吉祥苑市场一蔬菜商户告诉记者，由于近期山东地区天气凉爽，利于地产菜特别是叶类菜生长，不少蔬菜价格出现连续回落。记者也注意到，较前段时间菜商冷清的摊位对比，近几天，省城农贸市场中的蔬菜不仅种类丰富，出货量也增加了不少。“之前都不敢进菠菜，5块钱一斤贵不说，上午卖不完，下午就蔫了。”

　　本期，在记者调查的省城五城区的农贸市场中，有15种蔬菜平均价格出现下降。从本报《50种百姓餐桌食品价格表》中可以看出，除了菠菜、油菜，西葫芦降幅超过两成外，黄瓜、大白菜、芹菜、韭菜等降幅也超过一成。“现在的菜真便宜了，样子看着也很新鲜。”在棋盘社区农贸市场，市民刘女士对记者表示。吉祥苑市场菜商南先生告诉记者，目前省城蔬菜已经度过了青黄不接的时段，“现在市场中80%的菜来自山东本地，所以价格便宜这么多。”不过，南先生也同时表示，距离中秋节还有半个多月的时间，蔬菜价格继续回落的空间不大。“蔬菜价格临节时还会出现节日性波动。”

　　牛肉每斤上涨0.8元

　　继上周省城猪肉价格开始突飞猛进后，本周省城多家农贸市场中的牛肉价格也开始集体上涨。从本报《50种百姓餐桌食品价格表》中不难看出，牛肉平均价格在本周上涨0.8元，每斤售价23.2元，这也是继今年四月份以来，牛肉平均价格第二次超过23元。

　　吉祥苑市场一牛肉商户李先生告诉记者，目前省城农贸市场中的牛肉主要来自菏泽、德州、滨州等地，但近些年这些地区养牛数量越来越少。记者了解到，肉牛一般养殖期为26至28个月，期间需要长期的资金投入，一定程度影响了养殖户的积极性。“今年牛肉价格上涨，主要还是饲料成本高了。”李先生介绍，玉米饲料、人工和运输等价格不断攀升，直接带动牛肉价格上涨。记者了解到，目前活体肉牛的价格从去年的19元/公斤涨到了22元/公斤左右。此外，牛肉越来越贵，还与市民的消费习惯有关系。李先生告诉记者，近几年省城消费者对牛肉的需求量逐渐增大，也使得牛肉价格有了上涨空间。

　　指数分析本期，由于蔬菜价格的全线下滑，致使餐桌指数出现回落。据统计，本周餐桌消费价格指数3053.4点，较上周下降1.31%。

　　据了解，本期在拉低餐桌指数中起到重要作用的为叶类菜。其中，油菜降幅达26.92%，菠菜降幅达20%，芹菜降幅达14.43%。

　　另外，在海产品中，冻带鱼价格较上周下滑5.43%，小黄花下降6.45%。

　　值得注意的是，本周五家农贸市场中鸡蛋价格虽有波动，但平均价格与上周持平。据鸡蛋商户介绍，节前鸡蛋价格会维持稳定。