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山东金乡蔬菜(大蒜)批发市场8月份大蒜平均交易价格环比下降16.56%,总成交量环比上涨331.67%,价跌量增,主要原因是蒜农由于前期蒜价波动惜售造成库存积压,急于在发芽期前处理,收购商不看好今年冷冻蒜前景,在观望中压价采购。