近期，金乡县大蒜价格趋于平稳，市场外销量明显增加，市场运行态势总体平稳。自今年新蒜上市以来，金乡大蒜价格走势基本呈现“迅速上涨———高位震荡———下滑企稳”的轨迹。从7月中旬到现在，大蒜价格一直处在2.3元至3.0元/斤之间震荡，目前，售价为2.4元至2.5元/斤。

　　时下，大蒜销售已进入尾声，市场交易相对活跃，每天的交易量在2万吨左右。其中，山禄市场每天交易量在5000至6000吨。通过采访金乡县部分出口企业和经销商了解到，由于前期大蒜价格的不稳定、国内外市场采购不积极，导致目前国内外市场有一定缺口。进入8月份后，随着大蒜价格趋于平稳，国内外市场销售量明显增加，比7月份增加1/3以上，市场呈现购销两旺态势。截至目前，蒜农已销售大蒜比例在95%左右。

　　今年，蒜农总体收入比较乐观，达到了减产不减收的目的。蒜农收益情况为：平均每亩产商品蒜在700千克，平均销售价格为2.7至2.8元/斤，每亩毛收入在3800至3900元；前期高价位时销售的蒜农收入更加乐观，每亩毛收入在6000至8000元。

　　据金乡县商务局工作人员介绍，金乡及周边大蒜入库量在110至120万吨。其中，金乡入库量在80万吨左右（含老蒜），南店子、马集及马庙冷库群库存率（含库外货）基本饱和，鱼山冷库群库存率也在80%左右，再过一周，大蒜入库将基本结束。