烟台本周蔬菜总体合格率为97.8%
17日,记者从烟台市蔬菜副食品总质量监测中心了解到,本周市区蔬菜检测点共检测蔬菜样品4338个,其中合格4244个,蔬菜总体合格率为97.8%,本周蔬菜质量比上周上升了0.2个百分点。
各主要蔬菜品种合格率分别为:茼蒿100%、头菜100%、生菜100%、白菜100%、芸豆99.4%、豆角99.1%、油菜97.6%、菠菜97.4%、小白菜97.2%、芹菜97.1%、黄瓜96.5%、韭菜92.9%。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比:油菜2.1%、小白菜1.3%、菠菜03%、芹菜0.4%、茼蒿1.2%、生菜0.6%、白菜0.7%、头菜1.4%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比:芸豆0.6%、黄瓜1.6%、韭菜0.8%；质量持平的有:豆角。预计下周蔬菜质量上升的有:黄瓜、小白菜、菠菜。
专家推荐食用指数为高的品种有:茼蒿、生菜、头菜、白菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有:茼蒿、生菜、头菜、白菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。
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