自7月下旬起至8月8日,山东东营等地市蔬菜价格受近期阴雨天气影响大幅上涨,黄瓜、菠菜、西红柿、菜花、大白菜平均涨幅在40%左右。据调查,蔬菜价格上涨的原因有:一是现有蔬菜可收获量下降。降雨造成大面积蔬菜的湿害和涝害,使进入成熟期的蔬菜泡在水中,出现腐烂以致无法收获。二是部分蔬菜生长缓慢。在湿害和涝害的双重打击下露天蔬菜生长缓慢,可收获的蔬菜大幅减少。三是新鲜蔬菜储存难度加大。连续的阴雨天气使得蔬菜保质期缩短、腐烂加快,蔬菜变得不易保存,新鲜蔬菜保有量大幅降低,促使新鲜蔬菜价格上涨尤为明显。四是由于蔬菜供应减少,单车运输量大减,运费相对上升,造成蔬菜成本提高.