7月30日，天气比较热，么传国正在和几个朋友打牌。

　　他是冠县东古城镇一名蒜农，也是一名大蒜经销商，进入这个行业已经十几年了。

　　今年的大蒜行情一反常态，两个月前刚一上市，价格一路暴涨，最高达4.5元/斤。

　　这一行情持续了二十多天戛然而止，随后价格一路下滑，现在的价格是2.4元/斤左右。

　　大蒜上市 购买一亩大蒜最多可挣5000元

　　大蒜收获之前，么传国与朋友合伙向蒜农收购还在田间生长的大蒜。

　　这是大蒜交易的一种方式——蒜商按面积收购大蒜青苗，自己进行管理、收获，之后土地交还给蒜农。

　　“当时，大蒜的收购价大约2700（元/亩），有的也会超过3000（元/亩），雇人收获后，最高时一亩地能卖到9000多元。”么传国说。

　　如果能在价格高位时出手，除去各项成本，收购一亩大蒜净挣四五千元不成问题，当时不少人抓住了这个好时机，冠县的孙开东就是其中一位。

　　他和两位朋友合伙收购了50多亩大蒜，今年6月初出手，一次就净赚了20多万，此后他们开始观望，让他们有些后怕的是，不久大蒜价格开始下滑。

　　7月下旬，赋闲在家的孙开东与合伙人准备小干一把——购买了一车大蒜到河北保定市场销售，本打算快去快回，可行情“疲软”，大蒜一直不好出手。

　　反常行情 本该购销两旺时 蒜农蒜商都观望

　　聊城光明农贸蔬菜批发市场有8家大蒜批发商，每年大约有2000吨的销售量，他们的经营状况是聊城大蒜行情的一个风向标。

　　邢汝锋就是其中一位，他入行已经七年，除大量批发外，储存大蒜也是他的一项重要业务，可今年的行情让他感觉有些意外。

　　他说：“往年这时候，蒜商已经开始大量往恒温库储存大蒜了，但是现在还没有一点动静，都在观望，看不清行情的走势。”

　　吴恒海也是光明农贸蔬菜批发市场的批发商，“这里的下游客户以零售商居多，他们面对的是‘刚需’人群，但最近走货量也不理想。”

　　另一方面，大蒜价格一路下降至2.4元/斤，相对于往年并不算低，但高价刚过，蒜农也不肯轻易出售，他们也在观望。

　　“现在大约有一半的大蒜还在蒜农手中没有交易，可是大蒜储存有季节性，到时候不存到恒温库会发芽，这样品质就会大大降低。”孙开东说。

　　价格困局 蒜市跌跌落落 没有规律可循

　　“大蒜价格这几年从低谷到高峰，然后再到低谷，你根本找不到规律，即使你在这个行业混了多年，也无法预料市场的走势。” 聊城光明农贸蔬菜批发市场郭洪星说。

　　聊城市农委高级农艺师孙玉杰说，聊城今年大蒜种植面积大约有20万亩，主要集中在东昌府区沙镇、冠县东古城镇、茌平冯屯镇、临清市的魏湾镇等地。

　　不过，中国的大蒜主产区是济宁市的金乡县，这里的大蒜交易市场是中国大蒜市场的一个风向标，每年都有来自全国各地的商人到这里淘金。

　　“大蒜是一种小众农产品，数额巨大的游资进入后很容易控制市场，从而左右市场的行情，他们往往大赚一把后迅速撤离，这就容易导致大蒜价格暴涨暴跌。”从业多年的蒜商孙振秋分析说。

　　因此，有人把从事大蒜生意看成赌博，而这些游资的进入就是控制局势的“老千”，散户只能跟风小赚一把，或者赔个血本无归。