山东小蘑菇“烹”出大产业
近日,中国食用菌创新发展交流大会暨第八届中国国际食用菌烹饪大赛高密杯邀请赛在山东省高密市举办,来自国内外的600多名食用菌专家、生产企业代表参加了这一盛会。同时,来自全国20多个省市的食用菌烹饪参赛团队展示了中华民族博大精深的饮食文化和高水平的烹饪技艺。
据了解,山东省食用菌产业近年来发展迅猛,菇农人均年收入突破万元大关,仅去年全省食用菌产量达315万吨,产值达183亿元。目前全省已形成了鲁北香菇主产区、鲁西双孢菇主产区、鲁东金针菇主产区、鲁中珍稀菇类主产区、鲁东南黑木耳主产区、鲁南平菇主产区等六大具有特色品种结构的主要产业带,并逐步形成了一县一业,一村一品的特色农业产业格局。
本次大赛有近800多名选手参赛,经过近两天的激烈角逐,20名参赛选手获得个人赛金牌,5家参赛企业获得团体金牌,共推出食用菌菜点1600多道,为推进食用菌产业健康发展和促进食用菌产业升级起到了积极作用。
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