由农业部农产品加工局、中国农业科学院和山东省农业科学院联合主办，中国农科院农产品加工所牵头承办的全国农产品加工百家院所百家企业对接活动日前在山东省济南市举行。来自全国120多家科研院所、高等院校和200多家农产品加工企业的400余名代表参加了此次活动。山东省原副省长郭兆信、农业部农产品加工局副局长欧阳海洪、中国农业科学院副院长王韧在开幕式上讲话，山东省农业科学院院长周林致开幕辞，活动由中国农业科学院农产品加工研究所所长戴小枫博士主持。戴小枫博士介绍说，举办此次活动是为了贯彻2012年中央一号文件和全国农村工作会议精神，落实农业部全国农业科技促进年活动，积极开展“走基层、进企业、送技术”活动，加速农产品加工科技成果转化，解决科研与产业脱节问题。

　　郭兆信在讲话中指出，山东是一个农业大省，也是一个农产品加工大省，农产品加工产业位居全国第一位。本次“双百”对接活动，集中全国农产品科研院所、高等院校的技术优势，针对山东省资源特点和农产品加工企业的具体技术需求，开展农产品加工技术的现场对接，是推动山东省农产品加工产业转型升级的重大举措。

　　欧阳海洪强调，2011年我国农产品加工业产值超过15万亿元，占GDP总量的32%，已成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业，但我国农产品加工业的整体技术水平还比较低，科技成果转化率与发达国家相比还存在很大差距。为此，我们要紧紧抓住农产品加工的战略机遇期，坚持走产学研用结合的道路，加大技术推广和成果转化力度，为农业持续增产增效、农民持续就业增收和农村持续繁荣发展做出更大贡献！

　　王韧副院长指出，本次“双百”对接活动集中了全国农产品加工优势科技力量与山东省农产品加工企业进行全面深层次对接，探索了一条科技成果转化的新路子，为合力解决山东农产品加工业发展迅猛的科技需求问题提供了新思路、新方法。中国农业科学院作为农业科研的国家队，一直高度重视农产品加工领域的科技创新与成果转化工作，已经建立起一支以农产品加工所为主，15个相关研究所共同参与的农产品加工科研创新、技术开发与成果转化队伍。目前，全院正以现代科研院所建设为契机，全面提升自身科技创新能力，带领全国农产品加工科研单位开展科研大协作，为我国农产品加工业发展提供强有力的科技支撑，推动农产品加工业又好又快发展。

　　开幕式后，国家食物与营养咨询委员会主任万宝瑞、北京工商大学副校长孙宝国院士和中国农业科学院农产品加工研究所张泓研究员分别做了题为“我国农业企业走出去应关注的几个问题”、“中国食品产业发展趋势”、“传统主餐工业化共性技术与关键装备”的特邀专题学术报告。

　　活动期间，设置了粮油、果蔬、畜产与特色农产品加工等3个技术发布分会场，来自全国的农产品加工科研院所、高等院校及农产品加工企业共计300多家单位参与了技术发布与对接活动，共发布230余项技术，实现技术对接113项，总签约金额4.1亿多元。其中中国农业科学院农产品加工研究所签署合作协议9项，合同金额达5035万元，有3项合作协议签约金额超过千万元，占签约总金额的12.3%，充分体现了中国农业科学院农产品加工研究所作为国家队的引领作用。30多项百万级以上的项目进行了现场签约，参加活动的技术人员、企业领导和嘉宾共同见证了签约仪式。对接活动现场气氛活跃。

　　对接活动期间，还举办了全国农产品加工标准化技术委员会成立大会和全国农产品加工院所长联谊会。戴小枫所长做了题为“中国现代化之本质与农产品加工”的专题报告，70多名院所长共聚一堂，围绕戴小枫所长的报告就农产品加工业发展战略与科技创新展开了热烈讨论。与会领导、专家一致认为戴小枫所长的报告站位高、立论新，对理清大家思路，找准方向，统一行业思想和行动具有醍醐灌顶的指导作用。会议一致同意戴小枫所长的建议，在中国农业科学院农产品加工研究所的牵头组织下，组织和设立专门的农产品加工战略活动和课题，加强农产品加工产业发展战略与科技政策研究，解决影响我国农产品加工业发展的基础性、方向性、全局性、前瞻性等重大战略问题，为国家宏观决策和组织重大工程项目提供科学参考。