今年新蒜上市后，一路上扬的价格，令山东金乡掀起买卖热潮。今年6月初，本报记者曾深入济宁金乡，报道过在当时大蒜价格不断攀升的蒜乡，纠结的蒜农和蒜商的故事。一个月之后的现在，这个纠结的故事却升级成一场买卖双方的博弈，此刻，金乡大蒜交易随之陷入僵局。虽结局未到，故事双方主角均预报了时间，那就是蒜价高低月底或见分晓。

　　价格高卖不动

　　济南蒜商收入缩水三成

　　“这大蒜多少钱一斤，零卖吗?”“零卖5块钱一斤，少了不卖。”昨日，在省城二环东路附近某批发市场，蒜商老吴坐在马扎上手里剥着蒜皮，头也不抬地招呼着前来买蒜的顾客。随后又有几位市民经过，多数问完价格就走，只有一位小伙子，问完价后买了包剥好的蒜瓣，花了18块钱。“他是饭店的，去年一拿就是3、5包，今年蒜贵都不舍得买了。”老吴说。

　　半月之前，老吴跟自家兄弟开车去了趟金乡，并以3.5元/斤的价格收了两车大蒜，总共十来吨。“去年一天就能卖三四吨蒜，今年最多卖1吨。主要是价格一涨就卖不动了，销量下滑近七成，收入也缩水至少三成。一天到晚就这情况，都嫌价格太高，这蒜根本卖不动。”

　　在该市场像老吴这样经营大蒜生意的大户有三四家，采访中，他们均表示销量和收入均有所下滑，部分蒜商甚至兼营起生姜。“今年确实感觉挺明显，大蒜价格涨了，这销量就少了。本身收蒜成本、运费等各种费用就不低，也是没办法的事儿。”

　　产地蒜农蒜商博弈

　　贱了不卖，贵了不收

　　尽管批发零售市场上的蒜价依旧坚挺，但在素有大蒜华尔街之称的金乡山禄国际大蒜交易市场，却上演着另一番景象。这里是之前故事中提到的蒜农和蒜商的聚集地，如今却成为他们博弈的战场。这里，没有在大蒜价格上打打杀杀的场景，沉默并僵持已成为目前故事的主旋律。贱了不卖，贵了不收。

　　据了解，该市场每天进场的车辆明显减少，平均每天有四五百辆进场货车，去年同期每天却多达两三千辆车。这也使得去年还做收蒜业务的李维坤，今年“失业”了。“今年大蒜减产不少，种蒜的都想卖个好价钱，但蒜商却嫌价格出得有点高，压低价格又收不上蒜。只能这么僵着。”

　　“经过一段时间的大涨之后，实际上，现在的价格已经开始走低。前些天收购价最高到了4.2元/斤，现在已经到3.2元/斤。”而李维坤家的4亩地大蒜是以4元/斤的价格卖出。“比现在的价格是好，但谁知道接下来价格咋样呢!”

　　大蒜即将入库

　　蒜价高低月底见分晓

　　接下来大蒜价格的走势如何，这场买卖双方的博弈将在何时出现转机?采访中，博弈双方均表示今年大蒜价格很难看透。“谁也说不准，但如果这种观望的情绪一直持续到7月下旬，那价格下降的可能性很大。”采访中，山东金乡大蒜产业信息协会的一位李姓工作人员告诉记者，今年大蒜早期价格涨得太快，也是导致这场僵局发生的直接原因。

　　记者了解到，7月份是大蒜入库时间，大蒜晒干后冷藏，可以一直卖到明年5月。“蒜农方面，随着时间推移，如果不进冷库大蒜将陆续发芽，发芽的大蒜将难以出售。”他表示，当然，如果不尽快收购新蒜，冬春季节可能将会没蒜可卖，很多冷库蒜商都跟大蒜批发商签了合同，如果收不上来蒜他们将承受很大损失。尽管现在还在僵持，但留给双方的时间已经不多，具体蒜价高低或在这个月底见分晓。