进入五月，蔬菜价格一路看跌。前一周，每斤两元以上的蔬菜已先后跌至1元左右。受天气转暖影响，市区各大酒店、食堂的蔬菜需求量也出现上涨，农贸市场的蔬菜销量稳步增长。

　　一周菜价每斤跌了五毛

　　天热了，市民郭大婶光顾菜市场的次数更多了，对菜价走势了如指掌。最近几天，蔬菜价格一天比一天便宜，这让她欣喜不已。“现在菜都便宜了，想吃什么菜就买什么。”郭大婶说。进入5月份以来，蔬菜价格不断下跌。“韭菜1.3元/斤、菠菜1元/斤、油菜1元/斤……”刚进市场的门，一个摊位上木板上写着醒目的蔬菜价格，还有绿油油的蔬菜摆满了摊位，立刻吸引了前来买菜的市民。“今天的菜价，比昨天又便宜不少呢。”市民们边说边挑起了蔬菜。

　　在刚刚开业的一品鲜蔬菜连锁超市内，挤满了前来选菜的市民。“我们的蔬菜是从寿光直接拉过来的，省掉了中间环节，就比其他环节的蔬菜价格每斤便宜1元左右。”这家超市负责人曲直家说，“都是当晚10点钟从寿光拉过来蔬菜，经过分装，在早晨5点钟就要摆好摊位。”他告诉记者，由于自己天天往寿光跑，发现蔬菜价格越来越便宜，像西红柿在上个周还在2.5元/斤，而现在的价格仅为1.8元/斤；茄子的价格也从原来的2元/斤下跌至1.8元/斤。从蔬菜价格来看，绝大多数叶类蔬菜的价格在1元/斤。

　　从事蔬菜批发生意多年的侯继明表示，本周蔬菜价格要比上周同期每斤跌了5毛钱。虽然蔬菜价格下降了，但和去年同期相比，每斤蔬菜的价格仍旧高出6毛钱左右。

　　蔬菜销售量增加三分之一

　　菜价跌了，销售量逐渐上升。

　　上午10点钟，在幸福蔬菜批发市场，蔬菜批发商老姜已经将所剩无几的各类蔬菜归类降价处理。“最近，天热了，各大酒店的生意好很多，现在每天的蔬菜销售量要比上周同期多出一千多斤呢。”老姜说，“一个早晨，拉的三千多斤蔬菜卖的差不多了，现在就剩下几十斤了。”

　　文化路市场总经理姜向民表示，随着天气转热，酒店的结婚、宴请增多，对蔬菜的需求量也不断加大。平时，整个市场每天的蔬菜销售量为两万多斤。而最近两天，每天的蔬菜销售量达到三万斤左右，比平时多出了三分之一。

　　在农贸市场的摊位前，市民们发现，在销售的蔬菜中，寿光蔬菜的所占比例减少，价格比本地蔬菜还便宜。“随着本地蔬菜的大批量下来，烟台市民更热衷购买本地蔬菜。而寿光蔬菜不得不随行就市。”菜贩们称。

　　半数菜价将跌至一元以内

　　随着气温的上升，蔬菜价格会继续走低。

　　部分蔬菜批发商表示，菜价上升和下跌，和本地蔬菜的供应量有着直接的关系。烟台当地的蔬菜种植户大多以种植凉地蔬菜为主，一旦烟台当地蔬菜上市，蔬菜价格就会落下来，平度、寿光等地的蔬菜也会随之降价。

　　“按照往年的情况来看，目前，蔬菜的价格还不是最低点。”姜向民说，“虽然有大批量的本地蔬菜上市，但绝大多数为叶类蔬菜，还有一部分蔬菜随后才会大量上市，到6月份，蔬菜价格会更便宜，会有近半数蔬菜跌至每斤1元以内。”