20日，记者走遍红利市场，仅找到一个卖大白菜的摊点。摊主刘先生说，往年这个时候也是很少有卖大白菜的。现在气温高，蔬菜品种多，生长快，价格也便宜，大白菜不会作为市民的首选菜，卖大白菜的也少。

　　刘先生说，他是一名蔬菜大户，在福山区回里种有大量蔬菜，但春夏大白菜种得却很少，因为夏季气温高，大白菜容易招病虫害，加大了施药和管理的成本，本地菜农都很少栽种。刘先生仅栽种了七八十棵，是为了丰富蔬菜品种。再是夏季蔬菜品种丰富，选择大白菜的市民还是少，外地贩的大白菜就很少能进来。

　　“我是自己种、自己卖。头天下午收菜，第二天一上午就卖完了，你说还用喷甲醛吗？”刘先生说，那么没良心的事，他可干不出来。“我天天在小市上卖菜，人家知道了，我还能这里待下去吗？”。

　　身价高销量少 大白菜“非主流”

　　“目前烟台蔬菜大户贩回来的大白菜，主要是来自内蒙古，少量来自河南，没有山东本地的。”幸福蔬菜批发市场经理邢军告诉记者，作为市区最大的蔬菜批发市场，每天批发出去的蔬菜有近200吨，蔬菜品种达60多种，大白菜连配角也算不上。在整个市场上是“稀缺品”，每天一般在1吨到2吨之间吧。主要是蔬菜户为了配菜才进的。现在的蔬菜品种这么丰富，价格也便宜，大白菜自然就“失宠”了。

　　“今年大白菜价格一直居高不下，现在的批发价是1.30元，农贸市场和超市里的价格至少要在1.5元，有的甚至高达2块多钱，买一棵白菜至少要10元钱以上。”邢军说，主要是蔬菜品种多，价格便宜，大白菜销量不大，蔬菜户进货不敢进多了。

　　甲醛应纳入检测项目

　　市蔬菜副食品监测中心工程师周兆亭说，由于甲醛不属于农药，按照规定，不在蔬菜检测的范围内。如果新增“甲醛白菜”的检测，需要向上级汇报，审批后才能纳入检测范围。

　　记者了解到，目前蔬菜监测的目的是查出农药残留。按照规定，检测出农药残留超标的蔬菜，应立即就地销毁。市区的商场超市、农贸市场、批发市场的检测点每天要对蔬菜的检测，是指对甲胺磷类、氨基甲酸酯类、有机氯三大类农药的残留进行检测，检测后把数据公之于众，置于广大市民的监督之下。

　　工商部门有关人士表示，甲醛很容易挥发，到达流通环节后的含量也较少，仅靠工商部门目前的设备很难检测出来，应由专业的检测机构来负责。