“现在市场上的菜心一斤能卖2.5元到3元,你猜猜中间商到地头拿菜多少钱一斤?”面对珠海前西社区书记吴南荣的问题,记者试探性地答:“1块?”
吴南荣摇摇头:“5毛!”
吴南荣通过自己多年的种植和销售经验,加上近来集中对农产品市场的调查,对蔬果的销售环节很有“心得”。他告诉记者,市场上售价为3元一斤的蔬菜,毛利至少有1.8元,纯利润大概在1元左右。这1元的利润主要由中间商和终端零售商赚取,农民获得的利润极低。
4月12号,前西社区“民利蔬果专业合作社”终于完成了注册,合作社将进入实质性筹备阶段。
成立农业合作社的构想在社区领导们的脑子里已经萦绕很久了。按照合作社成员会议的初步设想,合作社将分若干小组,就像学校里的兴趣班,每个组有一个主题,吸纳若干组员,组员们在技术和销售上可以互通有无,而且可以共同承接一些量大的订单。另外,合作社将设少数管理人员,负责做好产前计划和产后销售。
产前计划主要是对农户的种植方向进行把关。吴南荣说:“到时候,建议种子集中采购,农户可以按照种植计划上报所需种子的名称、数量,由合作社管理人员把关,对种植种类不均衡的现象进行调配,避免在市场上造成供过于求的现象。”他说,除了种子,农药也要进行集中采购。“现在的食品安全很受重视,合作社作为一个品牌,就是让购买者放心。”一些小工厂生产的农药残留对人体有一定危害,但价格比较低,如果有农户为了降低种植成本购买低价农药造成食品安全问题,对整个合作社的声誉都有影响,因此合作社将采用集中采购大品牌、有保证农药的模式,确保收获的蔬果安全。
合作社将设专门的销售人员,直接把蔬果销售出去,减少中转环节,负责生产、销售的合作社成员将共同享受纯利润。吴南荣说:“这样农民的所得会有所提高,种植积极性也会提高。”
吴南荣还告诉记者,合作社的销售人员都要懂网络,需要购买蔬果的市民可以通过打电话或网络留言的方式买菜,销售员接到买菜订单立刻为其配送青菜,送货上门,还可以按指定时间送达。“以后让买菜就像订报纸、订牛奶一样。”吴南荣说。
对于平沙镇前西社区的农户来说,2012年4月是一个种下希望的季节。社区农户将结束单打独斗的种植局面,通过“合作社+农户+销售”的模式,达到蔬菜直销的目的,合作社成员利润共享,农户的种植利润扩大化。
前西社区的种植条件并不好,区域内淡水少,劳动力成本高,唯一利于耕种的条件是气候,所以目前前西社区的居民以养殖户居多。但是,吴南荣和其他社区领导意识到,三一重工、珠江钢管等大项目就落户在前西周围,平沙新城建起来以后也将囊括前西,以后前西社区周边的人口将有大幅增长,人多了要吃饭,蔬菜、瓜果是必需品,种植业将大有市场。要克服前西种植业的不利因素,吴南荣正在和农户们积极探索一些耐旱的蔬果品种,并研究如何吸纳外地农户加入合作社,保证合作社在淡水缺乏的冬季也有充足的蔬果供应。