近两年，大蒜价格经历了蒜你狠到蒜你贱的过山车式历程，现今大蒜价格如何?昨日（4月15日），记者走访荆州市大蒜市场发现，“蒜你狠”又现抬头苗头，业内人士分析称主产地减产、需求旺盛两大原因或导致大蒜价格上涨，不过待新蒜上市时，价格有望回落。

　　现 象

　　批发价涨 零售价跟进

　　昨日（4月15日），记者来到两湖绿谷批发市场，干货区的徐老板正在将打包好大蒜过枰卖给顾客。顾客刘师傅在沙市区经营一家餐馆，每月都要消耗不少大蒜，他告诉记者，“2月份的时候批发价是一斤1.2元左右，3月中旬就上涨到1.6元一斤了，现在2元一斤了，有的地方还卖2.2元一斤!”虽然只是几毛钱的上涨，但对于经常需要大批量购买的刘师傅来说，买一袋50斤的大蒜，2月份只需要60元，现在则需要100元了。

　　昨日，记者在中商百货、大润发等超市了解到，普通大蒜价格为3.5元/斤，精品大蒜价格为5.9元/斤。

　　分 析

　　产量减少或成主因

　　在两湖绿谷批发市场，多年从事大蒜批发生意的徐老板说，现在大蒜价格看涨，但是自己不敢像往年一样多囤货，“5月份新蒜就上市了，现在卖的都是陈蒜。”他分析，去年雨水偏多，而今年春天持续寒冷，估计山东等大蒜主产地产量会有所减少。减少种植面积，减少囤货，大蒜价格经历了前两年的大起大落后，蒜农和批发商都较为谨慎了。