一根又一根，董瑞手中的烟在记者采访的过程中始终没熄灭过。“还有20天，温度一上来，土豆就开始发芽子了，到时就得全部倒掉。”近日，坐在堆满土豆的地窖前，乌鲁木齐县萨尔达板乡萨尔达板村村民董瑞深深地叹了口气，“去年算是栽了，把前年攒的钱全赔进去了”。

　　眼看冬储菜的消费季节就要过去，目前乌鲁木齐市的蔬菜销售究竟如何？与此同时，近两年鸡蛋、土豆现货价陷入暴跌暴涨之中，也让近期推出相关期货的呼声再次升温。土豆期货对平稳价格、规避风险真的有利吗？

　　土豆面临“发芽报废”

　　还有20天，今年的土豆就要开始播种了，以种土豆为生的董瑞如今却为地里该种什么发愁。“其实比起这些，我更担心的是土豆发芽。”董瑞说。

　　因为价格低廉，去年秋天土豆挖出来后，董瑞觉得春节前后价格一定还会上涨，于是就把70吨土豆全部储存起来。随着温度上升，时间一长，土豆自然发了芽。“这土豆一长芽，就彻底没了兑现的盼头”。

　　董瑞告诉记者，前两天，村里来了商贩收购土豆，价格只有3毛钱一公斤，一些村民忍痛赔本卖了。最终，父亲还是没同意他卖。

　　“农民总有自己的那点"轴劲"。”董瑞说，去年挖土豆时，自己也曾有过低价出售的想法，但都被父亲拒绝了。“现在回头看真有点后悔，毕竟过了这么长时间，土豆要发起芽来是控制不住的”。

　　“这种情况不仅出现在一个乡，今年土豆卖难早已是众所周知的事情，全疆农户手头积压的土豆数量更是庞大。”土豆收购商王建国对此深有感触。

　　往年王建国进村拉一整车近5吨土豆，一两天就能脱手，但今年他经常在批发市场一守就是一周，有时甚至半个月。“看我们的周转速度就知道农户的积压情况了”。

　　萨尔达板乡萨尔达板村村支部书记董涛告诉记者，全村土豆种植面积达2000多亩，按照每亩均产1吨来算，产量就是2000多吨。而眼下卖出去的土豆只有1000吨左右，还有不少村民是“零收入”。

　　“土豆是乌鲁木齐市南郊及达坂城地区广大农民重要的收入来源之一，也是支柱产业。春耕在即，农民急需资金购买化肥、种子等农资，但由于冬储蔬菜变现困难，种植户们翘首以盼，希望政府和金融机构加大扶持力度，帮助农民解决春耕困难，渡过难关。”董涛说。

　　记者在该村看到，不少农户家门前都堆着小山一样的土豆。董瑞告诉记者，2010年，他种植土豆30亩，净赚4万元。2011年，亩产量达到2吨多，30亩地收了70吨土豆。正当他守着收成乐得合不拢嘴时，却遭遇当头一棒：收菜商贩告诉他土豆市场饱和，暂不会上门收货。