“山东莱西山后吃豆粕喝牛奶的韭菜开镰了！”日前，记者从山东莱西市农业局了解到，位于山东莱西孙寿镇董家山后村青岛市面积最大的韭菜生产基地开割第一廉。据了解，由青岛杰丰农业发展有限公司注册的“山后”翡翠韭菜，带动辐射周边村庄6000亩韭菜的种植，收割上市后，并远销俄罗斯、日本、韩国、青岛、上海等国家和地区，每年为当地农民增收上千万，韭菜种植成为山东莱西孙寿镇的重要经济产业支柱。

　　韭菜丰收菜农开割

　　“今天是韭菜开割第一天……”10日上午，记者赶到山东莱西董家山后青岛杰丰农业发展有限公司有机韭菜基地看到，菜农们正挥动着镰刀在收割丰收的“山后”牌韭菜。“这些有机韭菜叶宽、味浓，口味鲜美。”记者在收割现场，清晰地闻到收割的韭菜散发出浓浓的香味。记者在韭菜种植基地看到，整个基地绿油油的一片长势喜人。“我们严格按照有机农业生产标准进行管理，并遵循自然规律和生态学原理，对土壤进行无公害化处理，对韭菜的生产严格把关……”青岛杰丰农业发展有限公司负责人张庆涛介绍，他们基地将围绕大沽河进行开发，引进源自日本和瑞典的CSA社区模式，打造山后有机韭菜的品牌，并进行有机韭菜的生态、旅游、观光区的开发和发展。

　　韭菜吃豆粕喝牛奶

　　“有机韭菜的基地依靠得天独厚的优质水土和精心管理，打造出叶片肥厚、韭香浓郁、营养健康的健康保健韭菜……”据青岛杰丰农业发展有限公司负责人张庆涛介绍，为了增加韭菜的品质，他们用煮熟的非转基因大豆进行追肥，并在技术专家的指导下，用牛奶进行浇灌，确保有机韭菜的品质保证。“并且，这里的灌溉，是选用附近含有20多种人体所需矿物质的山泉水进行灌溉……”莱西董家山后的韭菜种植有千年的历史溯源，且品质优良，早在古代就留有“品泉饮乳誉千年，尝尽五谷在人家。帐下本草呵翡翠，皇帝要吃等一年。”的诗句。“通过高科技的种植和管理，董家山后村吃豆粕喝牛奶的韭菜身价提高，成为贵族菜……”

　　贵族韭菜年收割一次

　　“为了品质保证，我们基地生产出来的韭菜每年仅能收割一茬。”据菜农董任介绍，为了确保有机韭菜的品质，整个有机韭菜基地的韭菜每年仅能收割一茬。“我们选在年前收割，最大限度的保持了这种有机蔬菜的独特风味……”记者在现场采访了解到，“山后”翡翠韭菜虽然价位高达每斤68元，但依旧供不应求，有机韭菜基地的产品畅销俄罗斯、日本、韩国、北京、上海、青岛、大连、等国家和地区。“我们‘山后’牌韭菜，已经在国家工商总局注册，成为远近闻名的农产品品牌。”据莱西市孙寿镇党委书记于同荀介绍，孙寿镇是远近闻名的“果菜之乡”，已发展优质蔬菜2.5万亩，优质果品2万亩，并获得“青岛市百万亩优质蔬菜示范区”、“中国果菜无公害科技示范镇”、“中国绿色小康百佳乡镇”等荣誉称号。