山东寿光，全国最大的反季蔬菜基地。

　　踏上寿光这片土地，记者被震撼了：蔬菜大棚一个接着一个，接天连日；从公路上看去，竟望不到边。

　　不过，此时记者心中仍是忐忑的。去寿光之前，就常听到街头巷议，“寿光人都不吃寿光菜！”

　　然而，澄清这则谣言竟从赶路就开始了。“不吃寿光菜吃什么？”载我的出租车司机愤愤道，“超市和市场里的菜被谁吃了？！”

　　下至大棚种植农民、从业10多年的技术员，上至村支书、县级官员，竟无一例外地拍胸脯，“寿光菜没问题，都能达到无公害的标准。”

　　“凭什么？”这是记者当时心里最大的疑问。结果，话还没出口，就被一位大棚种植户瞪着眼教育了。“一旦出了重大安全问题，拔苗、推棚。一个棚子10来万，谁有那么大的胆？”

　　“在寿光县，剧毒农药肯定买不到，一旦被抓住，这营生就别干了。据说，要买还得去邻县才能偷偷买到。”

　　“谁砸了寿光蔬菜的牌子，我就毁了谁。”据民间流传，这是寿光市某领导放出的狠话。

　　事实上，寿光蔬菜并不是无懈可击，并没有做到在每个环节都严格遵循程序。例如，检测流于形式等现象仍然存在。

　　这或许是因为认可自己种的菜在源头上没有问题，执行者把应该进行的检测程序“简化”了。

　　与寿光不同，离着它几十公里的安丘市，则顶着另外一圈光环，在蔬菜生产上，颇可以和寿光一争高下：这里是全国出口蔬菜最多的县市。

　　在安丘的各个乡镇，记者见识了很多规划得整整齐齐的出口企业生产基地。在一家对日鲜菜出口企业中，工作人员服装整齐划一，检测室透明可见。

　　日本的JAS有机认证检测指标多达370余项，要比国内检测复杂得多。而且，如果检测不达标，不但菜被拒收，还要赔偿日方损失。

　　“其实没那么可怕。我们就按照日本标准生产就行。”这家企业负责人非常坦率。

　　他说，日本标准也并非难以企及。

　　“确实没有什么难的。只要按照流程来做，生产的菜即使不用检测都肯定合格，从没有被退回来过。我们有这个自信。”

　　与其他安丘企业的交流大抵也是如此。

　　管控模式有所不同，安丘菜和寿光菜的自信却是相同的在下游强有力的指挥棒面前，蔬菜生产质量在源头即可保证，检测竟似多余。

　　这也告诉我们，对于老百姓关注的菜篮子安全问题，检测是重要的，更重要的是指挥棒的力度。