寿光国际蔬菜博览会的一个重要功能就是展示蔬菜新品种。2011年的菜博会，记者在一号厅的农展馆见到了紫色山药、蛋黄薯、黑桃子……这些在咱菜农的眼里，都是稀罕物，市场上也鲜有销售，是蔬菜中的稀特品种。由于不可能大面积种植，更需要在菜博会上找“婆家”。

　　农展馆内，记者注意到一位满头白发、精神矍铄的老人穿梭于各大展位间，每每走到大型种子公司、合作社展位前，他总是详细地咨询一些问题。他是河南省社旗县城关镇的贾来拴，河南省农业评审专家库成员之一，三年前他从东南沿海海拔800——— 1200米的地方发现了紫色山药，口感面而不甜，直径20厘米左右，长约20——— 40厘米，引进河南当地试验种植至今，性状未发生改变。紫色山药适宜在20℃以上的环境生长，若露天种植，约在谷雨前后定植，整个生长期150——— 180天。去年在河南实地种植64.5亩，按有机标准生产，起垄种植亩产量3000——— 6000斤，搭架种植由于植株透光性好，亩产量可增至6000——— 10000斤。目前产品现已送至郑州大学药学院中药系进行营养成分和药用价值研究，初步测定紫色山药富含硒、锌等对人体有益的物质。

　　贾来拴说：“11月份所有的检测结果都会出来。寿光是全国的“菜篮子”，我特别想在这里寻找到具有一定规模的种植户，我们可以提供种子和全套的种植技术，到时产品也可以回收。若是再能找到销路就更好了，农超对接或者进行深加工都可以。”

　　昌乐县顺昌果蔬专业合作社的陶学顺更是在农展馆内专门设了展位，大胆地推销基地生产的紫薯、蛋黄薯等。“这些都是日本引进的品种，每亩回收产品2000斤，剩下的自行销售，销售价格是回收价的两三倍。偶然的一次机会发现超市有售，而价格却是回收价的几倍乃至十几倍，有现成的利益摆在眼前，我们当然不能放弃。去年设展位推销后，效果不错，有几家当地超市同意合作，运行也算可以。目前基地种植300亩的紫薯和蛋黄薯，产量有保障，无公害标准生产，质量也没有问题。今年我们想吸引一些大中型城市的连锁超市进行合作。估计五一期间，会有不少超市前来参观。”陶经理自信地告诉记者说。