去年秋天的大白菜买了7毛钱一斤的好价钱时，徐光玉乐得满脸笑容。而到了今年春天他脸上却只剩苦笑了。 三亩地里3万斤的大白菜，刚刚被菜商一斤7分钱的价钱买走了。

　　“一亩地光施肥就得一千块钱，再加上灌溉，打药，至少是一千五。这还不算人工”41岁的徐玉光一遍算账一遍叹气。4500元成本的大白菜，到如今只买了2100元，而其中每斤三分钱是摘白菜的人工费。“我还得管饭，现在就是餐馆里一盘炒白菜，也得十块钱吧。”

　　即使是这样赔本的买卖，徐也承认自己算是走运的了。同样在山东省青州市东夏镇种地的农民，有的家里菜根本就没有人要，只能碾碎了在地里当肥料。或者让人拿去喂猪。

　　今年春天，菜价的暴跌是和徐光玉一样的全国各地的菜农不得不面对的事实。商务部的数据显示，4月11日至17日，全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%，三周以来已累计下降16.2%。25日，国家统计局发布本月11日至20日全国50个大中城市蔬菜价格。大白菜继续下降至1.79元每公斤，较2月份下降近13%。

　　8分钱一斤的卷心菜让山东济南历城区唐王镇的韩进明白，自己的6亩卷心菜地要赔掉上万元。而这6亩地，是韩进家仅有的经济支柱。这名39岁的农民在绝望中选择了在卧室上吊自杀，也引起了全国对“菜贱伤农”的关注。

　　流通环节费用不减必定菜贱伤民

　　不论是大棚里农户亏本贱卖的蔬菜价格，还是批发市场里菜商望眼欲穿的等待，其实都并不没有给消费者带来实惠。

　　北京朝阳区刘女士在看到白菜滞销的消息后愤愤不平地质问，“为什么报纸都说菜价降了，而我楼下的商店里白菜却还是1块多钱一斤。”

　　根据统计局25日公布的最新数据显示全国50个城市，4月11日至20日，大白菜的平均价格为1.79元；而上个月的同期，大白菜的价格价格为1.75元；二月同期，白菜价为2.06元。

　　在田间地头收购的7-8分一斤的蔬菜，到市区菜市场卖价就达到8-9毛一斤甚至更高的价格。近10倍差距主要来自是由于运输成本、人工成本、存储成本，以及蔬菜自身消耗成本、菜市场的摊位成本等各种因素累计而成。为此，国务院常务会议已经多次提出要减少农产品流通的中间环节，发改委也在不久前的会议上提到要支持农产品直接进入超市。

　　而至少在目前，对于徐光玉这样普通的农民来说，进入超市的门槛太高，手续也太复杂了。

　　宏观调控抑制菜价 菜农利益受损

　　尽管市场分析认为天气是“菜贱伤农”的祸因之一，暖冬和晴天缩短了蔬菜的生长周期。往年，一般是南方蔬菜先上市，南方蔬菜下市的时候北方蔬菜才上市，之间有个时间差。而今年确是南北方的蔬菜几乎在同一时间上市，造成了市场供应饱和。

　　但专家同时指出导致“菜贱伤农”的绝不仅仅是天气。

　　山东社会科学院经济研究所研究员蔺栋华在接受媒体采访时指出，菜价在经历了一轮涨价之后，按照市场规律正步入降价期。今年农产品领域的民间投机资本撤出，去年上演的菜价泡沫也随之破裂，从而引起菜价大降。

　　但是，就山东省而言，种植规模并没有大幅提高。根据山东蔬菜协会的统计数据，去年全省种植蔬菜370万亩左右，而2009年这一数字则是350万亩，增幅并不足以促使蔬菜大幅度降价。

　　中国社会科学院农村发展研究所李国祥研究员认为，近期政府的宏观调控有效地控制了菜价的上涨，降低了城市居民的消费。但是专家指出，今年三月份国家发改委约谈数家农业生产企业，要求其不得任意涨价，这在某种程度上层层打压了蔬菜收购价，菜农因此成为受害者。

　　李国祥认为，可以预见的是今后的几个月里将会有更多的蔬菜品种经历大降价，而国家能够采取正确的措施平衡消费者利益与菜农收益将成为一大难题。

　　冷库里令人窒息的腐烂味

　　在山东青州市的东夏镇，家家户户都在种大白菜，而且由于去年韩国泡菜危机，去年价格猛涨直上的白菜价格，也让周边的农户觉得有利可图，扩大了白菜的种植面积。

　　而停在徐家大棚不远处的大卡车，准备把徐家的大白菜运往50公里外的号称“中国蔬菜之乡”的寿光市。

　　在寿光农产品物流园这个全国最大的蔬菜集散中心，前身是寿光蔬菜批发市场。由于1983年由于扩大大棚种植面积，寿光市2500万公斤的大白菜滞销，蔬菜批发市场在一年之后孕育而生，为的就是防止“菜贱伤农”的事件再次发生。

　　菜商陈建泉坐在自己的卡车旁感叹，“我还从来没见过菜价那么低过。”而不远处的高高挂着的电子价牌，正在反复播放刚刚成交的蔬菜价格。陈建泉从凌晨1点把收购来的1万斤大白菜运到了市场，而一直到下午，大部分的白菜还原封不动地留在车里。“如果卖不出去，就在这儿一直待着呗。”陈说，这车里的白菜禁不起放，再过两天，就更加不新鲜了。刚刚把一车白菜卖出去的另一户菜商说，自己从昨天下午就一直在市场里了。

　　去年韩国大白菜减产30%造成的泡菜危机，也让国内大白菜的价格一路猛涨，菜商和投机客纷纷屯起了白菜。

　　就在离寿光物流园不到10公里的华龙恒温库及四周，已经散发出白菜腐烂阵阵恶臭，而冷库外的空地上，一堆堆腐烂的白菜已经面目全非，满地都是腐烂的菜汁。

　　打开一个冷库门，一股令人窒息的腐烂味就迎面而来，经理吕文国说看着正在滴水的一袋袋大白菜介绍说，这是一位淄博的客户去年底存在冷库里的600吨大白菜，预付了1万的冷库储存费，现在还欠着2万块余款没交。现在顾客放弃了这批白菜，手机也关机，找不到人了。

　　而冷库本身也用3毛5一斤的价格吞了1000吨的大白菜。吕经理介绍，白菜本身的损耗就很大，大概在40%左右。“进库两颗白菜，出库就剩一颗。所以出库的白菜必须卖到至少8毛钱一斤才能回本。”而吕经理说，自从白菜入库之后，市场菜价就一直在3毛左右，就再见有涨过。反而越来越低。”

　　从08年开始同时经营着中国寿光蔬菜网的吕文国也表示，保守估计，寿光大概有40到50个洞（冷库）里存着大白菜。

　　寿光的情况在山东来看，并不是最糟糕的。根据经济观察报的报道，在离寿光400公里外的济宁市金乡镇这个传统的大蒜产区，金乡大蒜产业信息协会常务副会长杨桂华保守估计当地的冷库里至少存有20万吨白菜。

　　离东夏镇150公里外的济南唐王镇，2000亩的菜地的菠菜也让开始让菜农们发愁。根据山东商报的报道，菠菜从20多天钱的6毛钱一斤，最低跌倒了6分钱，一些菠菜也被拖拉机碾碎成了肥料或被拿去喂鸡。

　　徐光玉也鼓动着他的邻居老李跟记者说说他家还没卖出去的白菜。“这事就是应该说出去，多报道报道，让大家都知道我们这里有白菜。” 而老李，指着他的大棚里绿油油的一片菜地感叹到，“今年的芹菜也才1毛钱一斤啊。你说我就是拔了，接下来又种什么好呢？”

　　专家：培育大型农产品加工企业稳定市场是一条出路

　　上周，商务部出台措施，要求各地商务行政主管部门千方百计帮助菜农销售滞销蔬菜。上周五，山东省商务厅出台政策，要求部分超市、学校和企业食堂采购当地滞销蔬菜。这在某种程度上改善了市场上的供需关系。

　　李国祥研究员认为，农民缺乏掌握市场供需的能力，不能依据市场自我调节种植规模。这也导致了专业农民因菜价大降而破产，济南市自杀的菜农韩进就是一个极端例子。

　　李国祥进一步分析认为，个体农民需要联合起来。参照国外的经验，我国政府应该提供优惠政策、加快组建大规模蔬菜生产企业，并赋予其稳定物价的职能。这样既让农民得实惠，又有利于我国经济的平稳发展。