记者近日在山东省莱芜市莱城区的羊里镇、寨里镇等大蒜主产地采访时发现,受去年高价位运行、年后出口形势好转以及持续低温干旱天气等多重因素影响,3月末莱芜冷藏蒜出库报价与之前的2月20日相比,每公斤上涨了两元多,涨幅达20%。

　　另据新华社全国农副产品和农资价格行情系统最新监测数据,4月6日监测的21种蔬菜中,生菜、四季豆、大蒜价格上涨,与前一日相比,涨幅均在0.5%以内。而此前的监测显示,2月21日以来,全国大蒜价格持续微幅上涨,至3月14日累计涨幅为3%。从3月15日开始,大蒜价格虽有小幅回落,但从全国近期来看,超七成省区市的大蒜价格平均涨幅较前期仍高出近2个百分点。

　　据了解,在去年疯狂的蒜价之下,全国各地尤其是我省的大蒜种植面积有所增加。来自莱芜市农业和统计部门的数据显示,2010年仅该市大蒜种植面积较上一年度就增加了近3万亩。

　　今年大蒜的总体产量应该不少,为什么价格还会出现上涨呢?在莱芜市农副产品批发市场上,一位刘姓批发商告诉记者,“本来以为种蒜的人多了,价格高不到哪儿去,没想到年后价格一个劲地上涨。”对于做批零销售的老刘来说,蒜价上涨并非好事,“因为价高,老客户纷纷减少了采购量,一天出手不过百十斤,还不足前期的八成。”

　　老刘分析说:“受去年前期高蒜价影响,大蒜种植面积有所扩大,但在播种之后,先是赶上持续大旱,后是连续低温,大家担心会影响到产量。目前新蒜还没有上市,去年冬天的旧蒜却存量有限,因此价格就上去了。”

　　供求关系的不对称,是蒜价上涨的根本原因。据了解,去年大蒜入库期价格高,很多商家迫于压力,后期放弃入库,导致总库存量减少。年后,随着国际经济形势的好转,大蒜出口呈现回暖,订单不断追加,加之部分库主惜价销售,现货供不应求,成为蒜价短期上涨的根本性原因。

　　另外,今年以来持续上涨的油价,导致运费上升,物价上涨导致用工成本增加,也都将反映在价格上。