菏泽脱水蔬菜出口增长迅猛
2月16日，记者从检验检疫部门获悉，2011年1月份菏泽共出口脱水蔬菜671吨，同比增加78.4%；货值突破220万美元，同比增加114.8%，实现了2011年脱水蔬菜出口开门红。
据了解，脱水蔬菜又称复水菜，是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工制作，脱去蔬菜中大部分水分后而制成的一种干菜。蔬菜原有色泽和营养成分基本保持不变。既易于贮存和运输，又能有效地调节蔬菜生产淡旺季节。食用时只要将其浸入清水中即可复原，并保留蔬菜原来的色泽、营养和风味。
据介绍，虽然我国脱水蔬菜产量高速递增，已在世界总产量中占据相当份额，但业内人士测算，国际市场和国内市场对脱水蔬菜的年需求缺口均在5万吨以上。因此，脱水蔬菜产业是一个利润丰厚、较有增长潜力的出口产业。近日从国家质检总局传来喜讯，巨野县出口食品农产品质量安全示范区被评为全国首批重点推进的25个出口食品农产品质量安全典型示范区之一，标志着我市出口食品农产品质量安全示范区建设不仅走在了全省前列，而且成为全国的先进典型之一。检验检疫部门将以点带面，加大推广力度，提升全市出口农产品质量安全建设水平，不断扩大示范区覆盖面，通过脱水蔬菜出口，将菏泽的蔬菜资源优势转变为产品优势和经济优势。
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