烟台旱情为农产品价格走势增加了不确定因素。节后，农产品价格是涨还是跌？昨天上午，记者先后来到市区文化路农贸市场、红利市场、幸福蔬

　　菜批发市场进行细致调查。

　　升：大蒜每斤零售8元

　　昨天上午8点钟，凛冽的寒风往脖子里钻，菜贩侯春不禁打了个寒战。随着时间推移，前来赶早市的市民越来越多，不知不觉间，蔬菜已经销售掉了一大半———芸豆、茄子、土豆见了底，大蒜、辣椒、白菜仍旧满满菜筐。老侯一边整理菜摊一边说：“大蒜价格还是很贵，每斤零售价卖到8元钱，市民一听报价扭头就走。”

　　大蒜在年前的价格相对较低，每斤零售价格为6元钱左右，最低卖到四五元钱。但是春节一过，种植户的大蒜下市，价格又涨了起来。“只好买大葱代替。”前来挑选蔬菜的市民赵先生说。

　　除了大蒜涨价之外，白菜、青椒等价格也出现不同程度上涨。在红利市场，几个被冻得干巴巴的白菜摆放在摊面上，不时有市民前来挑选。“年后白菜慢慢下市，价格比年前贵了不少，每斤从五六毛钱涨到了现在的8毛或一元钱。”摊主张焕说。青椒的价格也一路看涨，每斤价格从年前的3.5元涨到了四五元钱。

　　文化路农贸市场老总姜向民表示，蔬菜价格上涨主要受寿光蔬菜供应的影响。连日来，东北三省不少菜贩转战山东寿光，影响了烟台的蔬菜批发量。

　　降：多数蔬菜身价回落

　　菜价上涨只是个别情况，总体来看，节后蔬菜价格稳中有落。

　　叶类蔬菜价格下降比较明显。文化路农贸市场的报价表显示，菠菜每斤从上周2元回落至1.5元；韭菜也从5元/斤降到4元/斤；油菜从2.5元/斤变为2元/斤。茭瓜、黄瓜、西红柿、芸豆等节前比较畅销的蔬菜“身价”都回落了五毛至一元。

　　“节后天气过冷，蔬菜销售量比年前减少了一两成。”幸福蔬菜批发市场经理邢军说。

　　近期蔬菜的供应量仍旧稳定，幸福蔬菜批发市场日供应量在30万公斤左右。“年前，市民大批购买了蔬菜，家中储备的蔬菜应该还没有吃完，过了正月十五，蔬菜的销售量会有所增加。”一位蔬菜批发商葛海玉说。

　　对比：外来菜占领上风

　　“烟台来自福山、栖霞、黄务等产区的本地蔬菜只占到总量的三分之一左右，其余的蔬菜都来自外地。”邢军说。

　　与往年相比，烟台蔬菜的种植面积一直较为稳定。市农业局工作人员表示，2010年，烟台菜田面积达到90多万亩；播种面积达到180多万亩，七八年来没有什么变化。与本地菜稳定不变的情况相比，外来菜在不断侵蚀本地菜的领土。有关专家表示，随着交通运输业的发展，来自寿光、东北和南方的蔬菜占比越来越大，烟台蔬菜市场对外地蔬菜的依赖性越来越强。“在烟台蔬菜供应量没有明显增加的情况下，随着烟台城市化进程的不断加快，烟台本地蔬菜的占比会越来越小。”农业局相关工人员称。

　　趋势：成本增加可能涨价

　　“多个地区干旱，估计蔬菜价格会有所上涨。”不少摊主表达了这样的顾虑。这些摊主表示，受天气的影响，到今年三月份蔬菜价格上涨的行情会显现。

　　除了坏气候会推高菜价，通胀也能导致蔬菜种植成本增加。“除了人工成本涨价，去年每袋化肥上涨了20多元，农药、柴油的价格也一直在涨。”一位在文化路市场摆摊的菜农丁喜钟说。他粗略算了一下，每亩蔬菜的种植成本少则增加两三百元，多则增加七八百元。

　　蔬菜价格真的会涨？市农业局蔬菜管理科副科长孙丰宝表示，决定蔬菜价格涨跌的因素非常多，主要有天气、种植面积、运输和通胀等多个因素决定。“新春伊始，天气对蔬菜的影响还未显现，菜农对种植的农作物的意向还没有确定，因此，蔬菜价格是否上涨还是一个未知数。”孙丰宝说。

　　烟台大学金融学专家施嘉岳认为，去年蔬菜价格之所以会出现大起大落，归根究底是国家没有出台像保护粮食一样的补贴和扶持政策。要稳定菜篮子，相关部门除了调节市场供应量和限制蔬菜价格，还需要从帮扶政策入手，加大菜农种植蔬菜的积极性，从根本上解决蔬菜价格的“过山车”问题。