寿光是中国蔬菜之乡，也是冬暖式蔬菜大棚的发源地。上世纪80年代末在计划经济向市场经济转型时期，时任寿光县委书记的王伯祥全力扶持和推广冬暖式蔬菜大棚，创建了全国最大的蔬菜批发市场，在全国掀起了一场农业产业化革命，解决了我国北方几亿人民冬季吃新鲜蔬菜难的问题。习近平曾指出，王伯祥同志在担任县委书记期间，以“富民强县”为己任，真抓实干，开拓进取，清正廉洁，艰苦奋斗，为寿光的发展打下了坚实的物质基础，留下了宝贵的精神财富，是加强县委书记队伍建设的生动教材。

　　寿光菜农崔江元正在向内蒙来的客人讲授蔬菜大棚的种植技术，每年都有来自全国各地的人到寿光来学习大棚蔬菜种植，这种景象还得从上世纪八十年代王伯祥当县委书记时说起。就在这个时候寿光三元朱村的党支部书记王乐义和外请的东北技术员韩永山共同琢磨出了冬暖式蔬菜大棚，可以种北方冬季种不了的蔬菜。王伯祥很高兴，鼓励王乐义先试验17个种黄瓜的大棚。在当时，毁坏青苗是违法行为，村民们迟迟不敢动手，王乐义就把大家的顾虑反映给了书记王伯祥。在王伯祥的鼓励和支持下，1989年底17个大棚全部试验成功，并且卖到10元一斤的好价格。这17个农户也成了寿光历史上第一批万元户，人均收入2万元以上。这时，王伯祥心中已经有了新的规划。1990年，在全县动员大会之后，下属乡镇共报了5130个大棚数。建一个大棚需要5000元，5000个大棚就需要2500万，那时，寿光农户谁都没法一下子拿出5000元钱。农户的工作终于做通了，可是银行却犹豫了。在那个年代，一下子贷出千万巨款能收的回来吗？当年全县5130个大棚收入1.2亿元，贷款全部还清。但是王伯祥并没有停下脚步，他依然每天奔波于各个乡镇之间，考察大棚的落实情况。王伯祥实地调研发现，土地零碎分散、水井不足也严重影响大棚在全县的推广，于是他带领全县干部用了短短几个月的时间在24个乡镇220个村调整土地103000亩，打井1100眼，在全县又新增了32000多个大棚。

　　虽然王伯祥赢得了乡亲们的一致赞扬，但是仍然还有一些不同的声音。原来，自从寿光蔬菜大棚红火了之后，来寿光交易蔬菜的商户越来越多，堵车现象时有发生，交通不畅就会影响蔬菜交易。王伯祥决心把菜市场从20亩扩大到300亩，同时举全县之力集体修路。不仅要让老百姓能种菜，还要能把菜卖出去，市场变成了王伯祥每天最关心的事情。很快，寿光的火种以燎原之势撒向全国，各地到寿光参观学习的络绎不绝。当时，王伯祥要求县委县政府专门下发文件，凡来取经的全面参观，认真传授，应邀讲课的讲深讲透，有问必答，技术员要多少派多少，并且派最好的去。寿光如今每年都有3000多名技术员活跃在全国26个省区市的田间地头，蔬菜大棚从最初的第一代发展到了现在的第7代，寿光蔬菜批发市场从300亩又扩建到了600亩，还引进了国外800多个蔬菜品种，是名副其实的“蔬菜联合国”。

　　经过改革开放40年，如今的寿光年产蔬菜40亿公斤，销往全国200多个大中城市，并且远销日本、韩国、俄罗斯、美国等国家，冬暖式蔬菜大棚不仅彻底改变了中国的百姓餐桌，并且让全世界共享中国农业产业化的成果。为了深入贯彻落实习总书记三农思想，深入实施乡村振兴战略，今年8月农业农村部还在寿光成立了全国蔬菜质量标准中心。