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传统食用芥兰，以食用菜薹嫩茎为主，为丰富市民食用芥兰的多样性，本店从日本引进专门食用小菜棵芥兰的叶用型芥兰，经多年改良选育而成。叶片呈长椭圆形，叶柄带裙，花黄色，纤维少，质脆嫩鲜甜，炒食味道极佳，极早熟，播种至采收约45天。